欧盟更新阿尔萨斯葡萄酒规则，允许有限使用气候适应型葡萄品种

欧盟已公布一项获批修订，针对受保护原产地名称 Alsace（亦以 Vin d’Alsace 名义销售）的产品规范进行更新，涉及法国最知名葡萄酒产区之一的葡萄园实践、葡萄品种和标签规则。

该通知于7月16日通过 EUR-Lex 刊登在《欧盟官方公报》上。通知称，法国当局提交的是欧盟规则下所界定的标准修订，而非更广泛的联盟修订，因为这并未改变该原产地名称、产品类别，也未施加进一步的营销限制。

这份通报由法国农业、农食和粮食主权部通过其企业经济与环境绩效总司发出。根据公布文本，此次变更涉及 Alsace 和 Vin d’Alsace 的 PDO 规范若干部分。

部分修订属于行政性调整。规范现已更新至2025年官方地理编码，并据此调整市镇名称。在上莱茵省，Herrlisheim 变更为 Herrlisheim-près-Colmar，Soultz 变更为 Soultz-Haut-Rhin。在下莱茵省，Gimbrett-Berstett 被 Gimbrett 取代，后者被描述为附属于 Berstett 的关联市镇，Oberhoffen les Wissembourg 则变为 Oberhoffen-lès-Wissembourg。欧盟通知称，这些变化并不改变地理区域本身。

规范中用于“紧邻区域”的部分也是如此。该部分将下莱茵省的 Mittelhausen 作为独立市镇移除，改为仅包含 Wingersheim les Quatre Bans 内 Mittelhausen 受托市镇领土的表述。公布文本同样称，该区域并未改变，名单更新只是为了反映2025年地理编码。

此次修订还补充了近期划定地块区域获批的日期。对于规范中的一个部分，这些日期为2022年11月30日和2024年6月25日。对于另一部分——涵盖第IV(1)(b)节所列的补充地理名称，但不包括 Klevener de Heiligenstein——则新增2024年6月25日作为最新批准日期。

对生产者而言，更重要的是，修订后的规范引入了新的葡萄品种条款，这些品种被描述为具有适应用途的潜力。文本新增了葡萄品种规则标题，并列出可在特定条件下用于 Alsace 或 Vin d’Alsace PDO 白葡萄酒的白葡萄品种：Voltis B、Opalor、Selenor、Souvignier Gris B、Johanniter B、Chenin B 和 Vermentino B，后者亦标识为 Rolle。用于红葡萄酒或桃红葡萄酒的品种则为 Coliris、Nebbiolo N 和 Syrah N，后者亦标识为 Shiraz。

这些品种并非自动可用。欧盟公布文本称，只有在国家原产地与质量研究院、保护与管理机构以及相关获授权经营者签署协议后，方可使用；该协议须符合由该研究院相关国家委员会批准的框架协议。

修订还为这些适应型品种在一个经营体内的种植比例设定了上限。其占比不得超过该经营体葡萄品种总数的5%。这一限制在公布文本中反复出现，表明在不改变阿尔萨斯葡萄酒核心身份的前提下，为试验或气候适应留出了受控空间。

另一项重要变化涉及灌溉。修订后的规范新增条款，规定在法国《农村与海洋渔业法典》第D. 645-5条允许灌溉的情况下，灌溉地块适用最高平均产量限制。通知将这些限制与 Alsace 或 Vin d’Alsace PDO 葡萄酒挂钩，但补充地理名称、地名以及标注为 Vendanges Tardives 或 Sélection de Grains Nobles 的葡萄酒除外。公布内容显示，产量门槛现已在规范中明确与灌溉地块相联系。

文本还引入了关于土壤覆盖的规则。经评估后，种植者可在满足严格条件的情况下用覆盖膜覆盖土壤。该材料必须具有孔隙性，允许气体和水分交换，并且不含源自石化产品的聚合物。任何此类评估还必须受一项协议约束，该协议涉及国家原产地与质量研究院、保护与管理机构以及相关获授权经营者，并依据2023年6月29日和30日相关国家委员会批准的框架执行。接受评估的面积不得超过受该 PDO 覆盖的经营体总面积的5%。

随欧盟公布文本附带的监测摘要称，此次修订还强化了标签要求，包括与糖分相关的信息。通过 EUR-Lex 发布的法律通知主要聚焦于本次通报中公开的章节里的葡萄园规则、地理参考和生产条件。即便如此，任何对标签义务的收紧或澄清都可能影响跨境销售葡萄酒的酒庄，因为 PDO 规范与合规检查、包装决策和出口文件密切相关。

从更广泛的饮料行业来看，这些变化之所以重要，是因为它们调整了一个主要欧洲葡萄酒产区在气候压力下、同时仍受原产地保护规则约束时的应对方式。新的灌溉相关产量规定以及对适应型葡萄品种的有限准入，可能影响阿尔萨斯的葡萄园管理选择。与此同时，任何更新后的标签要求都可能为在国内和海外市场经营阿尔萨斯葡萄酒的生产商、装瓶商和进口商带来额外合规工作。

Alsace 是法国最具知名度的白葡萄酒产区之一，其 PDO 规则决定了种植者可以种什么、果实如何生产，以及葡萄酒如何向消费者呈现。随着这项获批的标准修订公布，欧盟已正式使一系列技术性变更生效，生产者现在必须按照更新后的产区规范执行。