意大利葡萄酒产区下调2026年产量，以遏制供应过剩

随着酒窖库存依然高企、市场状况持续疲弱，意大利葡萄酒生产商正着手压缩2026年采收量；多家主要法定产区组织因此下调产量、扩大储存措施，或两者并行，以防供应继续压低散装酒价格。

据 WineNews 报道，截至5月31日，意大利酒庄库存达4910万百升，整体上相当于超过一个平均年份的产量。在这一背景下，多个主要协会已批准或正寻求批准低于其生产规则允许水平的葡萄产量。其目标是在艰难的商业周期中管理供应，并在散装酒价格已出现下行趋势的产区保护产品价值，其中也包括一些高端产区。

在托斯卡纳，Toscana Igt 协会已请求地区政府批准将2026年采收量削减20%。这将把白葡萄酒的允许产量从每公顷170公担降至136公担，红葡萄酒则从160公担降至128公担。该请求是大型产区试图放缓葡萄酒流入市场的最新迹象之一，而当前市场本已供应充足。

其他托斯卡纳法定产区此前已朝这一方向行动。Brunello di Montalcino 协会此前决定将2026年产量从每公顷80公担降至70公担，不包括首公顷。Chianti 协会确认提出申请，延续其2025年的做法，要求所有类别统一削减20%，目前同样有待地区批准。Chianti Classico 也再次申请将限额减少每公顷10公担，从75公担降至65公担。作为替代方案，如果生产者将前三个年份中等量的葡萄酒降级处理，则可避免削减葡萄产量。

并非所有托斯卡纳法定产区都在走同一条路。目前，Vino Nobile di Montepulciano 和 Bolgheri 尚未宣布减产。

在威尼托，Valpolicella 协会此前已批准一项为期三年的措施，自2025年采收季开始，将产量从每公顷120公担降至100公担，其中20公担用于储存。Pinot Grigio delle Venezie 法定产区——这是意大利最大的白葡萄酒法定产区，横跨威尼托、弗留利-威尼斯朱利亚和南蒂罗尔，面积约27,000公顷——已批准将2026年采收量降至每公顷160公担，并将30公担纳入行政储存。

Soave 协会为自2026年开始的未来三个采收季通过了新规则。根据这些规则，每位生产者在 Doc 产区名称下可申报的葡萄园面积将面临50%的削减，同时生产产量也将降低。限额设定为 Soave 每公顷135公担，Soave Classico 每公顷125公担。

在皮埃蒙特，Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani 协会批准削减10%，将 Langhe Nebbiolo 和 Barbera d’Alba Doc 的产量降至每公顷90公担。目前，尚未计划对用于 Barolo 和 Barbaresco 的 Nebbiolo 实施减产。Barbera d’Asti e Vini del Monferrato 协会也收紧了限制，将 Barbera d’Asti 的产量从每公顷90公担降至85公担，并将当季超额允许量从18公担削减至5公担。实际上，这意味着每公顷最多只能生产90公担，而不是规则手册允许的118公担。

这些决定反映出，在市场长期承压之后，意大利葡萄酒产区正更广泛地努力重新平衡供需。对于饮料生产商和买家而言，这些措施的影响可能超出葡萄园管理本身。如果需求持续疲软，更低的产量和更多被留存于库存中的酒量或有助于支撑瓶装酒和散装酒价格，同时也会影响依赖意大利主要法定产区稳定供货的进口商、分销商和自有品牌项目的采购策略。