BolognaFiere将于6月25日和26日在胡志明市推出其“Wines Experience”B2B形式，随着意大利葡萄酒集团加大力度分散出口市场并深化在亚洲快速增长经济体中的存在。
该活动由United Experience与Fiere Italiane Sea及BolognaFiere共同打造，计划在胡志明市The Adora Center举行。主办方表示，目标是通过在生产商、进口商、分销商、买家和酒店业经营者之间创造直接商业机会，推动意大利葡萄酒进入具有战略意义的国际市场。
越南站之前，伦敦已于4月下旬举办过一场活动，随后还计划于11月5日和6日在墨西哥城举行。更广泛的战略与Slow Wine Fair和Sana Food的国际扩张有关，这两个BolognaFiere项目正试图在出口多元化变得更为紧迫之际，为意大利生产商寻找新的商业渠道。
胡志明市站预计将有60家参展商，并将聚焦高端细分市场。主办方采用的是以定向会面、品鉴和教育内容为核心的形式，而非传统展会布局。该模式包括休息室式展区和主题品鉴区，旨在促进卖家与买家之间更具选择性的会面。
主办方称，这种做法在伦敦站获得了良好反响，并证明市场对一种更聚焦的国际葡萄酒商业关系建立方式存在需求。
越南之所以成为优先市场，是因为其规模、人口结构和经济增长。该国人口超过1亿，其中约70%年龄在35岁以下。主办方援引的数据显示，其城市中产阶层迅速扩大，而过去两年平均国内生产总值增幅已超过7%。
根据与该项目相关、援引Istat数据得出的数字，2025年意大利葡萄酒对越南出口额达到1520万欧元。这些出口较2024年增长15.7%，表明即便生产商面临将风险分散到更多市场的压力，需求仍在增长。
主办方援引的行业估算显示，到2030年，越南葡萄酒行业规模可能介于6.62亿美元至超过10亿美元之间，其中高端葡萄酒预计增长尤为强劲。胡志明市和河内已占全国食品饮料市场50%以上，因此成为任何进口饮品扩张战略的核心。
目前，就价值而言，意大利是越南第二大葡萄酒出口国，仅次于法国。这一地位反映出当地消费模式的更广泛变化：城市化、可支配收入上升以及国际生活方式的影响正在重塑需求。国际餐厅、专业葡萄酒吧以及培训活动的增加，也推动了人们对意大利产品更强烈的兴趣。
对于饮料行业而言，越南的重要性不仅在于它是一个葡萄酒市场，也在于它是东南亚高端进口饮品的更广泛试验场。年轻的消费者基础、不断增长的酒店餐饮支出，以及需求集中于主要城市，都可能为依赖教育、品牌定位和餐饮渠道可见度的葡萄酒及其他高价值饮品创造机会。
越南还具有超越其国内市场的战略价值。其国际贸易协定网络包括《欧盟-越南自由贸易协定》，该协定已逐步改善欧洲和意大利食品饮料产品的准入条件。对于着眼更广泛东南亚国家联盟地区的企业而言，这一框架可使该国成为有用的商业枢纽。
随着胡志明市活动推进，BolognaFiere正继续打造一个全球平台，旨在将意大利葡萄酒置于那些长期增长潜力看起来强于更成熟目的地的市场中。对精心策划会面和高端定位的强调表明，主办方认为新兴亚洲市场不仅仅是销量渠道，更是生产商有望通过与进口商、分销商和餐厅买家的更紧密联系建立更高利润业务的地方。