法国葡萄园严阵以待，迎接提前采收

5月下旬席卷法国的热浪目前并未对该国葡萄园构成威胁，但法国葡萄酒行业全国跨专业委员会（Comité national des interprofessions des vins）主席伯纳德·法尔热斯（Bernard Farges）周二表示，在今年春季开花时间异常提前之后，这场热浪正进一步强化人们对又一次提前采收的预期。

法尔热斯在接受法新社采访时表示，当前这轮高温对葡萄藤而言“并非不可承受”，只要把葡萄园作业安排在清晨进行，甚至还可能对植株健康带来一些好处。他说，目前葡萄仍处于早期生长阶段，果串依然很小，而近期降雨过后，夜间气温仍保持凉爽。

“葡萄藤本身喜欢干燥、炎热和阳光，”他说，同时指出，这样的天气条件对田间劳作人员来说要艰难得多。

他表示，业内更担心的是，今年法国各大葡萄酒产区的生长周期已经整体提前。许多葡萄园的萌芽和开花都来得更早，他将这一现象描述为气候变化的又一迹象。由于葡萄采收通常在开花后约100天进行，开花提前意味着今年的采收季也将比近年更早到来。

法尔热斯说，在最早的地区，开花大约始于5月15日；法国东南部部分地区则在5月15日至5月20日之间，而波尔多周边则更接近5月20日。这一时间点表明，一些产区可能会在8月初开始采收。

“很多采收都会发生在8月，”他说，并补充说，这将带来“所有招聘上的困难”，因为在气温往往最高的时段，要找到足够的季节性工人并不容易。

8月采收的前景也给酒庄和种植者带来更大的物流压力，他们必须比往常更早安排劳动力、运输和酒窖作业，同时在炎热天气下密切关注工人和葡萄的状况。