尽管行业不景气，阿根廷葡萄酒厂仍推出新的高端设施

尽管经济环境充满挑战，但阿根廷葡萄酒业的投资并未放缓。2025 年对于阿根廷葡萄酒生产商来说是艰难的一年。全球酒类消费下降，阿根廷的葡萄酒出口量下降了 6.8%。国内销量也下降了 2.7%，人均年消费量达到 15.77 升的历史最低点。在这种情况下，酒厂不得不谨慎管理财务。一些公司面临资金紧张，但另一些公司则看到了扩张的机会，开始建设新的酿酒厂。

葡萄酒行业以长远眼光著称，基础设施投资往往要提前数年规划。2026 年，将有三家新酒庄开业：Familia Zuccardi、Cheval des Andes 和 Raquis。这三家酒庄都专注于高端葡萄酒，在经济低迷时期，这一领域的表现要好于其他领域。

今年 2 月，Familia Zuccardi 为其 Santa Julia 品牌在迈普（Maipú）开设了一家新酒厂，毗邻其历史悠久的工厂。新建筑从头开始设计，旨在接待游客，展示优质天然葡萄酒。酒庄的品酒室已经对外开放。二期工程将增加更多的接待空间，包括更多的品酒室、一个艺术画廊、一个葡萄酒吧和一个新的餐厅项目。

朱莉娅-祖卡尔迪（Julia Zuccardi）是家族品牌旅游体验的负责人，她解释说，公司从 2001 年开始提供葡萄酒旅游服务，但以前使用的设施不是为游客设计的。随着生产和旅游业的发展，显然需要一个专门的空间。新酒厂由建筑师费尔南多-拉加纳托（Fernando Raganato）设计，采用抗震夯土建造。

在新建酒庄的同时，祖卡尔迪还对 Pan y Oliva 餐厅进行了改造，从布宜诺斯艾利斯请来了大厨 Mechi Ferraro 和 Lucio Zibecchi。他们现在负责监督厨房，管理花园和蜜饯。发生这些变化的原因是门多萨的葡萄酒旅游业面临着游客大幅下降的问题，降幅在 20% 到 30% 之间，尤其是巴西游客的减少。Julia Zuccardi 说，虽然游客人数明显减少，但他们已经建立的良好声誉帮助他们留住了忠实的顾客。

Cheval des Andes 是今年首次亮相的另一个大型项目。Cheval des Andes 由法国白马酒庄和 Terrazas de los Andes（酩悦轩尼诗旗下公司）合作开发，始于 1999 年。新酒厂占地 3500 平方米，位于卢汉德库约的拉斯康普雷塔斯（Las Compuertas）。该酒庄配备了以地块为单位的酿酒设备，将成为被许多人称为阿根廷 "特级酒庄 "的所在地。该项目由法国酿酒师皮埃尔-波尔博斯（Pierre Polbos）领导，罗萨里奥-托索（Rosario Toso）管理葡萄园，罗德里戈-德拉莫塔（Rodrigo de la Mota）负责酿酒。他们的工作重点是将 47 公顷的赤霞珠和马尔贝克葡萄藤转变成单一的葡萄酒，这在阿根廷是非常罕见的。

Raquis 还将于今年在卢汉德库约阿格雷罗的 40 号公路沿线开设新酒厂。Raquis 酒庄由 Andrés Vignoni（酿酒）、Facundo Impagliazzo（农艺）和 Ariel Núñez Porolli（商务）创建，他们都曾是 Viña Cobos 的员工。他们的产量有限，Las Bases、Los Parajes 和 Monasterio 等品牌的小批量产品往往在上市前就已售罄。

这些投资表明，即使在危机时期，阿根廷的一些酒庄也在通过面向本地和国际市场、注重质量的项目来实现增长。对高端葡萄酒和旅游基础设施的重视，反映了一种既能经受经济挑战，又能为未来复苏做好准备的战略。