监管机构开始审视食品标签上的二维码

随着数字标签的应用从营销延伸到影响透明度、消费者获取信息以及健康和可持续性声明呈现方式的领域，监管机构正开始更加密切地审视食品和饮料包装上的二维码。

这一变化对葡萄酒、烈酒及其他预包装饮料尤为重要，因为二维码正越来越多地被用于承载配料信息、营养信息、可追溯数据和品牌传播内容。二维码最初只是促销和讲故事的工具，如今却引起了政策制定者的关注：他们想知道消费者是否真的能找到所需信息，以及企业是否在利用数字页面发布那些一旦放到实体标签上就会面临更严格审查的声明。

《Health Promotion International》发表、并被 Bakery&Snacks 提及的一项研究，考察了澳大利亚483款早餐谷物产品。研究人员发现，其中16%的包装上带有二维码。每个二维码都链接到品牌自有网站，但没有一个提供完整的营养信息表。大多数落地页侧重于食谱、产品故事、可持续发展信息和积极的品牌内容，而不是关键的产品事实。

这一发现对预包装饮料具有更广泛的意义，因为在一些市场，二维码已经相当常见，并且随着标签被强制披露内容挤得越来越满，它们的重要性还可能进一步上升。例如在葡萄酒行业，生产商一直利用二维码来满足配料和营养要求，同时保留瓶身空间。但同样的数字形式也可能被用来强化营销声明，而这些内容一旦脱离标签，监管机构就更难监控。

问题不仅在于二维码背后呈现了什么信息，还在于消费者如何接触这些信息。购物者并不总会扫描二维码，除非有明确提示，而且许多人仍然更偏好一眼就能看到的信息。如果关键信息从包装转移到数字页面，监管机构担心，这些信息在技术上虽然仍然可得，但实际上却变得难以察觉。

这对那些过敏原、营养成分和加工方式都会影响购买决策的品类来说，是一个问题。如果一些品牌主要借助二维码链接页面宣传可持续发展或健康益处，却没有像包装上的直接声明那样让消费者获得同等程度的信息可见性，也会引发标签规则公平性方面的疑问。

研究还发现，超过一半的二维码链接页面提到了可持续发展内容，而许多页面包含健康或营养相关表述。由于这些声明出现在品牌控制的网站上，而不是直接印在包装上，因此可能落入一个不那么显眼的执法区域。这引发了人们对数字“漂绿”和“健康洗白”的担忧，尤其是在企业在线上使用比标签本身更为宽松的措辞时。

对于饮料生产商而言，这已不再只是一个设计选择。随着数字标签不断扩展，监管机构很可能会追问：二维码究竟是在提升透明度，还是只是把说服性内容从包装上移开。这个答案将影响未来几年葡萄酒、啤酒和烈酒生产商如何呈现配料、营养数据和环境声明。