梅多克法定产区历史上首次获准生产干白葡萄酒

法国波尔多著名葡萄酒产区梅多克法定产区（Médoc AOC）历史上首次获准生产干白葡萄酒。这一变化是当地生产商和监管机构经过数年讨论后做出的。负责监管法国葡萄酒产区的法国国家原产地与质量研究所（INAO）于 2024 年批准了新规则。2026 年 3 月 3 日，欧盟在《欧盟公报》上公布了最终批准决定。

自 1936 年创建以来，梅多克法定产区仅限于干红葡萄酒。该地区每年生产约 30 万升红葡萄酒，以品质优良、价格低廉而闻名。在此之前，该地区酿造的任何白葡萄酒都必须贴上更广泛的波尔多法定产区标签，即使它们来自木桐堡或玛歌堡等著名酒庄。

根据新规定，梅多克法定产区白葡萄酒必须主要由长相思、赛美蓉、灰长相思和密思卡岱酿造。这四种葡萄必须至少占最终调配比例的 90%。此外，规定还允许酒庄最多 5%的葡萄园和最多 10%的葡萄酒调配使用其他特定葡萄品种--阿尔瓦里诺（Albariño）、利奥里拉（Liliorila）、苏维雅克（Sauvignac）、灰苏维尼耶（Souvignier Gris）和弗洛里亚尔（Floréal）--这些葡萄品种因其对气候变化的潜在适应能力而被选中。

生产商必须在自己的厂房内陈酿其白葡萄酒，至少陈酿至收获后当年的 3 月 31 日。每个年份至少有 30% 的葡萄酒必须与木材接触陈酿。允许在收获后第二年的 4 月 1 日至 12 月 31 日之间进行装瓶和包装。成品酒的酒精含量必须在 11% 到 13% 之间。

目前，梅多克约有 420 英亩（170 公顷）的葡萄园种植白葡萄品种。一些顶级生产商已经开始用这些葡萄酿造白葡萄酒，但直到现在还不能使用梅多克法定产区的标签。有了这一变化，那些遵循新准则的生产商可以将其葡萄酒作为梅多克法定产区白葡萄酒进行销售。

此举对生产商和消费者来说都是一项重大进展。它允许梅多克的酿酒商丰富其产品种类，应对不断变化的口味和气候条件。对于葡萄酒饮用者来说，它为长期以来只与红葡萄酒联系在一起的波尔多白葡萄酒开辟了一个新的品类。预计从下一个年份开始，生产商将根据这些规定开始酿造梅多克法定产区白葡萄酒。