2025 年法国普罗塞克酒出口量增长 21.1%，香槟出货量连续第三年下降

2025 年是香槟生产商面临挑战的一年，全球销量连续第三年下降。根据香槟酒委员会发布的数据，与 2024 年相比，总出货量下降了 2%，全球销量为 2.66 亿瓶。下降的主要原因是法国国内消费量的下降，减少了420万瓶，达到1.14亿瓶。出口量也有所下滑，为1.52亿瓶，比前一年减少了120万瓶。

香槟委员会将经济下滑归因于几个因素，包括持续的地缘政治紧张局势、不断变化的社会行为和消费模式、库存调整以及持续的通货膨胀。这些挑战既影响了法国市场，也影响了国际销售，促使行业领导者重新评估其战略。

与此同时，意大利起泡葡萄酒普罗塞克在法国继续保持快速增长。普罗塞克 DOC 联合会的数据显示，2025 年普罗塞克对法国的出口增长了 21.1%，使法国成为继英国和美国之后意大利葡萄酒的第三大出口市场。普罗塞克法定产区协会主席吉安卡洛-圭多林（Giancarlo Guidolin）强调，这一业绩证明了普罗塞克酒在全球经济不稳定时期的恢复力。

香槟委员会联合主席兼葡萄种植者总工会主席马克西姆-图巴特（Maxime Toubart）强调，尽管最近遇到了挫折，但加强香槟在本土市场的地位仍然是2026年的首要任务。他认为法国是香槟酒声誉的展示窗口，并强调需要通过优质葡萄酒和集体专业知识来巩固其地位。

在澳大利亚，尽管面临类似的不利因素，香槟酒仍保持了其高端进口葡萄酒的地位。澳大利亚香槟酒局局长约翰-诺贝尔（John Noble）确认，2025年澳大利亚仍是香槟酒的第七大出口市场。他指出，通货膨胀、生活成本上升以及接待趋势的变化影响了澳大利亚人购买和享用香槟的方式。不过，他也指出，澳大利亚消费者是全球最了解香槟的消费者之一。

诺贝尔注意到，零售产品的风格正在向更多样化的方向转变，如白香槟、黑香槟、年份香槟和桃红香槟。虽然 Brut Non-Vintage 仍占据销售主导地位，但人们对通过员工推荐和私人品酒会获得支持的独特年份香槟的兴趣与日俱增。诺贝尔（Noble）说，这一趋势反映了消费者对清晰度和真实性的需求，他们希望了解香槟的特别之处。

展望2026年，普罗塞克法定产区的目标是在保持发展势头的同时，应对当前的挑战。圭多林概述了该地区的主要目标：巩固整个供应链的价值，确保公平的盈利能力；优先考虑可持续发展，这既是道德的要求，也是竞争的需要；开发酒精含量在8%至9%之间的低酒精普罗塞克选择，以满足消费者不断变化的喜好。

2025年，普罗塞克法定产区的装瓶量将达到6.67亿瓶，比2024年增长1.1%，这表明即使在其他起泡酒类别面临压力的情况下，普罗塞克仍在持续增长。Guidolin 将这一进展归功于供应链内部的团结，并重申可持续发展和价值仍将是普罗塞克生产商未来的核心优先事项。

在这两个地区适应不断变化的市场和消费者口味的同时，行业领导者们正专注于创新和教育，以在竞争日益激烈的全球环境中保持自己的地位。