德国人人均少喝一瓶酒，年消费量降至 21.5 升

德国葡萄酒协会（DWI）发布的最新数据显示，在上一个葡萄酒商业年度，德国的葡萄酒消费量继续下降。从 2024 年 8 月到 2025 年 7 月，德国消费者平均每人比前一年少喝了约一瓶葡萄酒。数据显示，在这一年中，16 岁及以上人群的人均葡萄酒消费量为 21.5 升，低于上一年的 22.2 升。

DWI 将这种持续下降归因于几个因素。消费习惯的改变、生活成本的提高和人口结构的变化被认为是葡萄酒消费量下降的主要原因。该机构指出，这些趋势已持续数年，年轻一代表现出不同的饮酒偏好，而老年人则逐渐减少酒精摄入量。

在葡萄酒消费量下降的同时，起泡葡萄酒的消费量保持相对稳定。起泡葡萄酒的人均消费量仅略微下降了 0.1 升，16 岁及以上人群的人均消费量达到了 3.5 升。这一微小的变化表明，即使整体酒精消费模式发生了变化，起泡酒在德国饮酒文化中仍保持着稳定的地位。

DWI 的葡萄酒消费余额不仅包括零售和从生产商直接购买的葡萄酒，还包括在餐厅和酒吧等家庭以外消费的葡萄酒。在上一营业年度，德国人总共消费了 1780 万升葡萄酒和气泡酒。其中，1530 万百升为静止葡萄酒，250 万百升为起泡葡萄酒。

根据联邦统计局的数据，在此期间，德国 16 岁及以上人口为 7120 万。按这一群体计算，葡萄酒和起泡酒的理论人均消费量合计约为每年 25 升。

行业专家正在密切关注这些趋势，因为它们反映了社会和消费行为的广泛变化。德国葡萄酒协会将继续关注事态的发展，并预计经济压力和不断变化的生活方式将在未来几年继续影响德国人选择饮用酒精饮料的数量和类型。