Elena F. Guiral

Periodista y consultora especializada en vino y gastronomía. Directora del blog "The Yummy Bull"

El brillo versátil de Sauternes y Barsac ilumina la noche de San JuanViernes 27 de Junio de 2025
Hacienda Albae: paraíso monovarietal en Argamasilla de AlbaMartes 24 de Junio de 2025
Isabel Salgado presenta su nuevo Godello de Valdeorras en “The Yummy Series”Martes 17 de Junio de 2025

Tendencias

Bayer impulsa la viticultura regenerativa para afrontar el cambio climático y mejorar la rentabilidad del sector
Crean una plataforma digital para intercambiar estiércol entre agricultores
Los consumidores están dispuestos a pagar casi un 10% más por productos sostenibles, pese a la inflación
ProWein celebra su 30ª edición con nuevo diseño y apuesta por la innovación en el sector vinícola
Bruselas celebra diez años de la cultura cervecera belga como patrimonio de la humanidad
La UE lanza TraceMap, la plataforma de inteligencia artificial para combatir el fraude y los riesgos alimentarios
El cierre de bodegas acelera la concentración del sector vinícola en Estados Unidos
El consumo de vino en Argentina cae a mínimos históricos por cambios culturales y leyes más estrictas
El Champagne encadena tres años de caída y no prevé recuperar ventas antes de 2027
El vino español sufre la mayor caída de producción y consumo en una década
Francia eliminará 28.000 hectáreas de viñedo para salvar su sector vitivinícola
La innovación en el vino centra la conferencia anual del Wine Market Council en California
La viticultura francesa revive variedades olvidadas para afrontar el cambio climático
El vino de hielo desafía al clima y se convierte en el tesoro más exclusivo de las bodegas
Sudáfrica se une a la Alianza Global de Viticultores Artesanos que anuncia su próxima cumbre en Hungría y Croacia
La gala de los Oscar 2026 apuesta por la mayor experiencia gastronómica de su historia