Miércoles 29 de Julio de 2026
Unilever Food Solutions ha ampliado la gama Knorr Professional con siete novedades dirigidas a los profesionales de la restauración. La compañía informa de que los nuevos productos se han desarrollado para aportar sabor, versatilidad y consistencia en cocina, con el objetivo de facilitar su adaptación a las necesidades de cada establecimiento.
La nueva oferta incluye una salsa líquida, tres sopas deshidratadas y tres variedades de Primerba. En concreto, la gama incorpora Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco; las sopas Knorr Thai Curry Rojo, Cebolla y Minestrone; y las referencias Knorr Primerba Cebolla Dorada, Ajo y Champiñones y Boletus.
Desde Unilever Food Solutions explican que estas referencias están pensadas para su uso en entrantes, platos principales, salsas, guisos, sofritos y rellenos. La empresa señala que la selección combina sabores tradicionales con propuestas de inspiración internacional para ampliar las posibilidades de las cartas en restauración.
Entre las novedades figura Knorr Salsa Garde d’Or Vino Blanco, que se incorpora a la gama de salsas líquidas listas para usar. La compañía la presenta como una solución que puede emplearse directamente o servir como base para otras elaboraciones. Su función, añade, es permitir la incorporación del sabor del vino blanco a distintas recetas con un resultado uniforme en cada servicio.
La salsa se comercializa en formato brik de 1 litro y no contiene gluten. Unilever Food Solutions añade que puede personalizarse con otros ingredientes en función de la propuesta gastronómica de cada cocina.
La línea de sopas incorpora tres nuevas referencias. La primera es Knorr Sopa Thai Curry Rojo, elaborada con ingredientes como jengibre, cilantro y cúrcuma. La empresa afirma que ofrece un sabor fresco y un punto de picante adaptado al paladar español, con una inspiración basada en la cocina tailandesa.
Esta sopa puede servirse como aperitivo en formato de chupito, como sopa completa o como base para salsas y guisos. Entre sus posibles aplicaciones, la compañía cita preparaciones como unas carrilleras al curry rojo. El producto se presenta en un bote de 1,19 kg y es vegano, sin colorantes artificiales y sin potenciadores del sabor.
La segunda incorporación es Knorr Sopa de Cebolla, una referencia que recupera una receta clásica basada en el sabor de la cebolla sofrita. Unilever Food Solutions indica que puede servirse con una tosta de pan y queso fundido para una presentación tradicional o utilizarse como base para otras elaboraciones. Su formato de venta es un bote de 813 g.
La tercera novedad en esta categoría es Knorr Sopa Minestrone, inspirada en la receta italiana con verduras, tomate y pasta. La empresa precisa que la pasta ya va incluida en la preparación, lo que facilita su uso como opción completa para incorporar a la carta. Se comercializa en un bote de 1,045 kg, es apta para dietas vegetarianas y no contiene colorantes artificiales ni potenciadores del sabor.
La ampliación de la gama también alcanza a Knorr Primerba, la línea de pastas concentradas de la marca. Unilever Food Solutions ha añadido tres variedades orientadas a intensificar el sabor de las recetas y a simplificar el trabajo diario en cocina.
Knorr Primerba Cebolla Dorada ofrece, según la compañía, un sabor concentrado a cebolla frita y caramelizada. Está pensada para complementar sofritos, tortillas y revueltos, con un perfil inspirado en la cocina casera y tradicional.
Knorr Primerba Ajo es una pasta de ajo semicocinado que conserva una fragancia fresca, de acuerdo con la empresa. Puede mezclarse con mayonesa para preparar alioli, utilizarse en vinagretas y marinados o incorporarse a salsas calientes.
La tercera referencia es Knorr Primerba Champiñones y Boletus, que aporta aroma a champiñones y setas y permite mantener ese perfil de sabor durante todo el año sin depender de la estacionalidad del producto fresco, según explica Unilever Food Solutions. Entre sus usos posibles cita rellenos de canelones y croquetas, platos de pasta, bechameles, salsas de nata, risottos y aceites aromatizados.
Las tres nuevas variedades de Primerba se presentan en botes de 340 g. La compañía señala que son productos veganos, sin gluten y sin lactosa.
Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions en España, afirma que en una cocina profesional es fundamental contar con soluciones que garanticen un resultado consistente y que al mismo tiempo puedan adaptarse a diferentes recetas y estilos culinarios. A su juicio, estas novedades ofrecen a los chefs nuevas posibilidades para personalizar sus elaboraciones tanto en propuestas tradicionales como en recetas de inspiración internacional.
Con esta ampliación, Unilever Food Solutions refuerza la oferta de Knorr Professional para cocinas profesionales. La empresa sostiene que los nuevos lanzamientos buscan agilizar las elaboraciones y ayudar a los chefs a incorporar nuevos sabores y ampliar las opciones de sus cartas.