Miércoles 06 de Mayo de 2026
Auténtica Premium Food ha abierto la llamada a ponentes para la edición de AUTÉNTICA Congress, que se celebrará los días 14 y 15 de septiembre en Sevilla. La organización busca empresarios, productores, directivos, chefs y consultores que quieran subir al escenario del encuentro profesional y compartir su visión sobre el futuro de la alimentación y las bebidas premium.
La convocatoria se dirige a perfiles que trabajen con alimentos y bebidas auténticos, ligados al origen, la sostenibilidad, la calidad y el respeto por el territorio. La empresa promotora plantea el congreso como un espacio para poner en común experiencias y propuestas sobre el cambio de conciencia social que, según su planteamiento, está dando valor a este tipo de productos.
El evento prevé reunir a más de 12.000 empresarios, directivos, compradores y chefs. Entre los asistentes figuran profesionales de la distribución, las grandes superficies, los mayoristas, las tiendas especializadas, los restaurantes gastronómicos, el canal Horeca y el sector retail. La organización señala que acuden en busca de productos de alimentación y bebidas que impulsen una nueva conciencia social.
AUTÉNTICA Congress 2026 articulará su programa en varios foros especializados. Entre ellos figuran Culinary Fest By Gusto del Sur, Congreso de la Gran Distribución y Retail, Horeca Forum, Summit Directores de Compras, Auténticas Marcas de Restauración, Gastromarketing Forum, Aulas Degusta, Oleum Forum, Congreso de Distribución de Hostelería Sur y Sin Filtro by Montagud.
La convocatoria pone el foco en temáticas como salud, conveniencia, placer, precio y sostenibilidad, que la organización identifica como ejes del debate sectorial. Los ponentes seleccionados podrán intervenir ante una audiencia profesional amplia y diversa, en un encuentro que busca conectar a productores, marcas y operadores de la cadena alimentaria.
Auténtica Premium Food presenta el congreso como un punto de encuentro para quienes trabajan en torno a alimentos y bebidas de calidad y a su procedencia. La inscripción para participar como speaker ya está abierta a través de la convocatoria difundida por la organización.