Jueves 19 de Marzo de 2026
Pago de los Capellanes ha anunciado la llegada de la añada 2021 de Doroteo, el vino elaborado a partir de su viña más antigua. Esta parcela, considerada el legado más antiguo de la familia, da nombre a un vino que busca reflejar la historia y el carácter del viñedo en la Ribera del Duero. Doroteo 2021 se caracteriza por notas limpias y potentes de bayas negras silvestres como moras y arándanos, junto a frutos rojos maduros como cereza y grosella, y flores azules como la lavanda. El vino también presenta recuerdos balsámicos que evocan el paisaje de origen. En boca, Doroteo 2021 ofrece sensaciones de fruta intensa y fresca, con una textura armoniosa y potente. La bodega destaca que este vino es un homenaje a los días en los que los antepasados cuidaban las cepas de tinta fina, consideradas memoria viva de la Ribera del Duero. Con esta nueva añada, Pago de los Capellanes rinde tributo a Doroteo Rodero, abuelo de la familia y figura clave en la historia del viñedo.
Junto a Doroteo 2021, la bodega ha presentado la añada 2024 de O Luar do Sil Vides de Córgomo, procedente de viñedos situados en laderas de pizarra en la margen norte del río Sil, en Valdeorras. Según la bodega, estos suelos de pizarra confieren al vino una identidad diferente, con una personalidad intensa y profunda, pero también delicada. En nariz, Vides de Córgomo 2024 combina notas florales, recuerdos balsámicos y cítricos, y la amabilidad que aportan las lías. En boca, el vino es sabroso y fresco, con tonos ligeramente ahumados derivados de la maduración con lías en una añada cálida. La mineralidad de la pizarra está presente, aportando un carácter distintivo al vino.
Pago de los Capellanes invita a los interesados a visitar sus instalaciones en Pedrosa de Duero, donde es posible conocer de cerca el entorno de la viña y la bodega, así como disfrutar de una degustación de sus vinos de Ribera del Duero y Valdeorras. La bodega ofrece una experiencia que combina el conocimiento del viñedo con la degustación de sus vinos, en un entorno que busca transmitir la armonía entre paisaje y elaboración. Además, la bodega anima a los aficionados a seguir sus novedades a través de sus redes sociales, donde comparten información sobre sus vinos y actividades.
Con el lanzamiento de estas nuevas añadas, Pago de los Capellanes refuerza su apuesta por la elaboración de vinos ligados a parcelas singulares y a la historia familiar, manteniendo el compromiso con el viñedo y el respeto por el entorno.