Lunes 16 de Febrero de 2026
Cervecerías Circulares, la iniciativa de Estrella Galicia para promover un modelo de hostelería más sostenible y eficiente, ha presentado su balance de resultados durante la celebración de HIP 2026 – Horeca Professional Expo en Madrid. Tras más de cuatro años de funcionamiento, el programa cuenta ya con más de 800 establecimientos adheridos y ha conseguido evitar la emisión anual de 360 toneladas de CO₂, consolidándose como una referencia en eficiencia, economía circular y rentabilidad dentro del sector hostelero español.
Desde su inicio, Cervecerías Circulares ha desarrollado más de 17.000 acciones con seguimiento personalizado en los locales participantes. Estas acciones han generado resultados concretos en la gestión de energía, agua y recursos. Las medidas de eficiencia energética han permitido ahorrar 1.318.133 kWh al año, mientras que las iniciativas de ahorro hídrico han reducido el consumo de agua en 58.973 metros cúbicos anuales, lo que equivale a más de 23 piscinas olímpicas.
El impacto del programa se observa también en la adopción de buenas prácticas sostenibles por parte de los establecimientos. El 45% de los locales ha incorporado medidas de eficiencia energética, el 49% ha puesto en marcha soluciones de ahorro de agua, el 81% utiliza el portfolio integral de envases retornables de Hijos de Rivera, el 75% emplea papel certificado FSC/PEFC, el 78% realiza segregación completa de residuos y el 83% utiliza envases sostenibles certificados. Estos datos reflejan que la sostenibilidad se ha integrado en la operativa diaria de los establecimientos participantes, generando valor tanto económico como ambiental.
La presentación de estos resultados tuvo lugar durante HIP 2026, en un acto que contó con la presencia de Manel P. Piñón, director de Trade Marketing de Hijos de Rivera y responsable del proyecto Cervecerías Circulares, así como de hosteleros que forman parte del programa. Durante el evento, los participantes compartieron su experiencia y explicaron cómo la iniciativa ha contribuido a mejorar la eficiencia operativa, la rentabilidad y la sostenibilidad de sus negocios.
Cervecerías Circulares supone un paso más en la apuesta de Estrella Galicia por generar un impacto positivo en la hostelería y su entorno, impulsando un modelo de negocio que combina eficiencia, ecoeficiencia y economía circular. Entre los elementos clave de la iniciativa se encuentran el uso de formatos retornables y sostenibles, la optimización energética y del agua en los locales, y la implantación de buenas prácticas de gestión integral, que abarcan desde la climatización e iluminación hasta la gestión de residuos y la limpieza. Todo ello se realiza con un enfoque práctico que permite a los establecimientos mejorar su competitividad mientras reducen su impacto ambiental.
Corporación Hijos de Rivera, empresa familiar española con 120 años de historia, está presente en más de 75 países y produce, comercializa y distribuye una amplia gama de productos, entre los que destacan cervezas, aguas minerales, vinos y sidras. La compañía ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, superando los 885 millones de euros de facturación y empleando a más de 2.000 personas en todo el mundo. Desde 2024, forma parte del movimiento B Corp, cumpliendo con altos estándares de impacto social y medioambiental y alineando su estrategia de Impacto Positivo con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.