Jocelyn Dominguez
Miércoles 04 de Febrero de 2026
En el mes del amor —ese territorio simbólico donde todo parece acelerarse entre regalos de último momento y gestos grandilocuentes— hay marcas que eligen detenerse. Mirar con atención. Volver a lo esencial. Porque, en definitiva, el amor no se define por la urgencia sino por todo lo contrario: el tiempo que se dedica, la precisión en cada detalle y el cuidado en cada elección.
Desde Codorníu, celebrar siempre estuvo ligado al respeto por los procesos. Con más de 470 años de historia —desde su fundación en 1551— la casa entiende el tiempo como un aliado indispensable, capaz de transformar cada instante en una experiencia memorable. Una filosofía que hoy se expresa con claridad en Codorníu Ars Collecta, su marca de cava dedicada a quienes conciben la celebración como un ritual consciente.
Codorníu Ars Collecta nace para rendir homenaje al tiempo, la precisión y el cuidado del proceso. Sus cavas son elaborados mediante el método tradicional, con segunda fermentación en botella y largas crianzas que aportan complejidad, elegancia y profundidad. Cada botella invita a disfrutar sin apuro, a conectarse con el momento y a valorar el arte de saber esperar.
Esa misma mirada encuentra un punto de encuentro natural con el universo del chocolate artesanal. Por eso, en este mes tan significativo, Codorníu se une a Purocacao para crear una experiencia pensada para celebrar con todos los sentidos.
Purocacao desarrolló especialmente para esta ocasión una colección de bombones elaborados de forma artesanal, con chocolate 70% cacao de origen Perú, reconocido internacionalmente por su calidad y perfil aromático. En su interior, un delicado corazón de ganache de chocolate y cereza aporta equilibrio, intensidad y sutileza, logrando una armonía perfecta con las notas del cava.
Dos rituales distintos. Una misma filosofía. El respeto por el tiempo, la dedicación y la excelencia como pilares de una experiencia auténtica. Cada copa y cada bocado se convierten en una invitación a detenerse, compartir y celebrar desde un lugar más consciente y sensorial.
Muy pronto, esta propuesta será presentada como un encuentro donde el cava y el chocolate dialogan, creando una experiencia diseñada para disfrutar con atención y disfrute pleno. Porque cuando el tiempo, la dedicación y el cuidado se encuentran, el resultado se celebra. Celebrémonos más.