Lunes 02 de Febrero de 2026
Monkey Ibiza, el restaurante de inspiración francesa situado en la bahía de Sant Antoni de Portmany, abrirá sus puertas el próximo 17 de abril. El local, conocido por su ambiente festivo y su propuesta boho-chic, inicia la temporada con una oferta que abarca desde comidas frente al mar hasta noches de espectáculo y entretenimiento. El horario de apertura será de 13:00 a 02:00 horas, permitiendo a los clientes disfrutar tanto de almuerzos informales como de cenas acompañadas de música y vistas al atardecer. Las reservas para esta temporada ya están disponibles.
El espacio cuenta con una amplia zona exterior, dos terrazas, piscina, servicio de bar y camas balinesas. Estas instalaciones están pensadas para quienes buscan pasar el día en un ambiente relajado, disfrutando del sol y de la gastronomía mediterránea con toques franceses. La carta de Monkey Ibiza apuesta por productos locales de la isla, con platos que combinan verduras marinadas, pescados frescos, carnes selectas y hierbas aromáticas. Los menús incorporan notas especiadas, frutos secos y cítricos, buscando armonía y variedad en cada propuesta.
Para quienes deseen aprovechar al máximo las instalaciones, el restaurante ofrece un Day Pass que permite el acceso al beach club de 13:00 a 18:00 horas. Este pase incluye la reserva de una cama balinesa, toalla y una consumición, con precios que oscilan entre 25 y 50 euros por persona.
Una de las principales novedades de la temporada es la ampliación del cabaret sauvage, que regresa el 19 de junio con funciones todos los viernes y sábados. Este espectáculo combina música, baile y actuaciones en un entorno decorado con estampados exóticos y detalles elegantes. El cabaret se ha consolidado como una de las propuestas más demandadas del verano en Ibiza, y la organización recomienda reservar con antelación debido a la alta demanda y el carácter exclusivo de las noches temáticas. Las reservas pueden realizarse por teléfono o a través de la web del restaurante.
Además, de jueves a sábado, Monkey Ibiza ofrecerá actuaciones en directo y sesiones de DJ desde las 21:30 hasta las 02:00 horas. Estas noches buscan crear una atmósfera animada y diferente, sumando opciones de ocio a la oferta gastronómica y de beach club.
Monkey Ibiza forma parte de un proyecto que comenzó en París, impulsado por Antony Faotto, Ben Janaud y David Janaud. El restaurante toma su nombre de la simbología japonesa de los tres monos y mantiene la filosofía de su local original: un espacio cuidado al detalle, con platos para compartir, vinos de origen parisino y cócteles propios. Desde su llegada a Ibiza en 2022, el restaurante ha buscado consolidarse como un referente en la isla, apostando por fiestas temáticas y una oferta de ocio variada. La temporada pasada, Monkey Ibiza se posicionó entre los clubs más reconocidos de la noche ibicenca, reforzando su apuesta por el glamour y la originalidad en cada evento.