Enoturismo Spain
Jueves 15 de Enero de 2026
Bodegas Talai-Azpia elabora su txakoli a partir de uvas hondarrabi zuri, cultivadas en un entorno excepcionalmente cercano al mar. El objetivo de la bodega es conjugar la acidez natural de esta variedad autóctona con la influencia salina del Cantábrico, dando como resultado un txakoli de aromas y sabores intensos y singulares, afinado mediante una leve crianza sobre lías que aporta complejidad y elegancia al vino.
La bodega forma parte de la Asociación BIZKAIKO ENOTURISMO Elkartea (ABEE) y ofrece al visitante una experiencia enoturística difícil de igualar. Desde sus instalaciones se disfrutan vistas privilegiadas al mar Cantábrico, la isla de Garraitz, los viñedos propios, la playa de Karraspio, el puerto y el faro de Lekeitio, configurando un paisaje de gran valor natural y cultural.
En este entorno espectacular, Talai-Azpia propone una experiencia gastronómica basada en un menú maridado con sus txakolis, estructurado en tres platos conceptuales:
Un plato de "tierra", elaborado con productos procedentes de huertas de productores locales;un plato de "mar", con ingredientes capturados por pescadores de la zona;y un plato de "aire", donde las aves criadas en la comarca son las protagonistas.
La incorporación de Bodegas Talai-Azpia a Enoturismo Spain supone un nuevo impulso a la promoción de un enoturismo auténtico, ligado al territorio, al paisaje y a los productores locales, reforzando el compromiso de la entidad con experiencias de calidad, sostenibles y profundamente conectadas con su entorno.
Desde Enoturismo Spain, esta incorporación supone un nuevo paso en la consolidación de una red diversa y de alta calidad, integrada por bodegas y proyectos que apuestan por la profesionalización, la cooperación y la promoción conjunta del enoturismo en España, contribuyendo a posicionar al país como uno de los grandes destinos enoturísticos a nivel internacional.
Sobre Enoturismo Spain
Enoturismo Spain es una iniciativa que agrupa a más de 300 bodegas y proyectos enoturísticos de todo el país con el objetivo de promover experiencias de calidad, fomentar la sostenibilidad y fortalecer la cultura del vino a través del turismo.
www.enoturismospain.com