Martes 02 de Diciembre de 2025
El cava Arts de Luna Organic Brut, elaborado por Bodegas Murviedro en Requena bajo la Denominación de Origen Cava, ha recibido la medalla de oro en la XXVI edición del Concurso de Vinos y Vinagres Ecológicos Ecoracimo 2025. El certamen, que tuvo lugar el pasado 22 de noviembre en Montilla (Córdoba), reunió a un jurado profesional encargado de valorar más de 200 muestras procedentes de diez comunidades autónomas. La organización corrió a cargo de Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla.
Ecoracimo se ha consolidado como una cita importante para la viticultura sostenible en España. El jurado evaluó la calidad, la tipicidad y la singularidad de cada vino y vinagre presentado. En esta edición se alcanzó un récord de participación, lo que refleja el interés por los productos ecológicos en el sector.
Arts de Luna Organic Brut se produce a partir de uvas seleccionadas de las variedades Macabeo y Chardonnay. El proceso de vinificación sigue los principios de la agricultura ecológica y respeta el entorno natural. La elaboración incluye una segunda fermentación y una crianza sobre lías, lo que aporta complejidad al producto final.
Este espumoso presenta una espuma cremosa y persistente, con burbuja fina y constante. Su color es amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz ofrece aromas a cítricos frescos como limón y pomelo, junto a frutas blancas como manzana verde y pera. También aparecen matices de frutos secos y notas de repostería fina, resultado del trabajo con las levaduras durante la crianza.
En boca, Arts de Luna Organic Brut muestra frescura y equilibrio. La entrada es seca y el paso por boca resulta cremoso. La acidez está bien integrada, lo que prolonga el recorrido en boca y deja recuerdos cítricos y florales al final.
Este cava se recomienda como aperitivo o para acompañar entrantes ligeros, mariscos, sushi o postres poco dulces como frutas frescas o tartas de almendra. Se aconseja servirlo frío, entre 4 y 6 grados centígrados, para apreciar mejor sus cualidades.
Arts de Luna Organic Brut forma parte de una trilogía de cavas con la que Bodegas Murviedro busca poner en valor la naturaleza, el ciclo de la vid y el entorno mediterráneo. Con este reconocimiento en Ecoracimo 2025, la bodega refuerza su apuesta por los vinos ecológicos dentro del panorama nacional.