Laguna Beach prolonga la temporada de playa con aperturas durante noviembre

Laguna Beach, centro de ocio y bienestar de la Costa del Sol, mantendrá abiertos sus espacios de playa durante el puente de Todos los Santos y los fines de semana de noviembre, al tiempo que reforzará la actividad de su restaurante Mar de Sazzon con una propuesta ligada a estas fechas y con un almuerzo a seis manos previsto para el próximo 10 de noviembre. La programación combina apertura de beach clubs, oferta para familias y una cita gastronómica con tres cocineros malagueños.

La empresa ha anunciado que el complejo abrirá desde este sábado, 31 de octubre, hasta el próximo 2 de noviembre, una fecha que también es festiva en la Comunidad de Madrid. Durante esos tres días funcionarán sus dos beach clubs, Kai Beach y Sublim, pensados para quienes buscan pasar la jornada junto al mar en un momento del año en el que la Costa del Sol suele mantener temperaturas suaves.

La apertura no se limitará al puente. Laguna Beach prevé mantener esa actividad durante los fines de semana de noviembre, con la intención de prolongar la temporada de playa más allá del verano. La oferta se apoya en sus espacios exteriores y en la restauración, dos de los ejes del complejo en los meses con más actividad.

En el apartado gastronómico, Mar de Sazzon incorporará un guiño directo a Todos los Santos con buñuelos de viento, un dulce tradicional de estas fechas. El restaurante mantendrá su línea de cocina mediterránea y sumará ese producto a una propuesta pensada para las reuniones en torno a la mesa durante el fin de semana festivo.

El programa incluye también una vertiente familiar. El Kids Club permanecerá abierto durante las tres jornadas del puente, de modo que los menores dispondrán de una zona propia de ocio mientras los adultos utilizan el resto de instalaciones del recinto. Con ello, el complejo busca atraer tanto a visitantes de paso como a clientes que opten por una estancia más larga en la zona.

La cita central del mes llegará el próximo 10 de noviembre en Mar de Sazzon. A partir de las 13.30 horas, el restaurante reunirá a Miguel Palma, al frente de Taberna de Mike Palmer; Juan Diego Sarmiento, de Restaurante Sarmiento; y Daniel Peláez, chef anfitrión de Mar de Sazzon. Los tres participarán en un menú a seis manos con nueve pases y un precio de 65 euros por persona.

La estructura del almuerzo arrancará con una bienvenida en el Mirador de Laguna Beach, donde se servirá una selección inicial de bocados del equipo de Mar de Sazzon. Después llegará el menú sorpresa, articulado en tres entrantes, tres platos principales y tres postres. La organización explica que cada cocinero firmará una propuesta en cada uno de esos tres bloques, de forma que el recorrido permitirá comparar estilos y productos dentro de una misma comida.

El formato a seis manos se ha consolidado en la restauración como una fórmula para reunir a varios chefs en un solo servicio y ofrecer al comensal una visión compartida de distintas cocinas. En este caso, Laguna Beach plantea la jornada como una celebración de la cocina malagueña desde perspectivas diferentes, con el producto y la creatividad como ejes de la experiencia.

La parte final del encuentro incluirá una prolongación musical de la sobremesa. El empresario Achi Castillo ejercerá como maestro de ceremonias y, tras el almuerzo, Helen Palmer se encargará de la sesión musical en otro de los espacios del complejo. La programación une así restauración y ocio en una misma jornada, una combinación habitual en este tipo de recintos de costa.

Las reservas para el menú del próximo 10 de noviembre ya están disponibles a través de la web de Laguna Beach. Con esta agenda, el complejo concentra en los primeros compases de noviembre su oferta de playa, restauración y actividades familiares, con dos momentos concretos: la apertura del puente de Todos los Santos y el encuentro gastronómico de tres cocineros malagueños en Mar de Sazzon.