Véneto veta la venta como DOC Delle Venezie del Pinot Grigio retenido

La Región del Véneto ha decidido que el Pinot Grigio de la vendimia de 2025 que seguía inmovilizado en almacenamiento regulado no podrá salir al mercado como Doc Delle Venezie Pinot grigio. La medida figura en el decreto 20022 de la Dirección Agroalimentaria, firmado el pasado 16 de octubre y publicado en el boletín oficial regional número 144 el pasado 23 de octubre.

Confagricoltura Vicenza informa de que el vino afectado tendrá que entrar en el sistema de certificación con una reclasificación hacia otros destinos comerciales. En la práctica, las partidas que continuaban retenidas dejan de poder venderse con el nombre de esa denominación y deberán reconducirse a otras categorías previstas por la normativa italiana.

La decisión afecta a producto procedente de la campaña 2025 que había quedado sujeto a almacenamiento por una medida anterior. Ese almacenamiento se activó mediante el decreto directorial 123 del 1 de julio de 2025. Junto con la reducción de rendimientos, aquella intervención había inmovilizado una parte de las uvas, mostos y vinos obtenidos en superficies aptas para la denominación, con el objetivo de reequilibrar la oferta.

El nuevo paso llega después de una petición del Consorzio tutela vini Doc Delle Venezie, respaldada por las organizaciones de la cadena del vino en una reunión celebrada el 28 de septiembre. La decisión, además, se adoptó de acuerdo con la Provincia Autónoma de Trento y con la Región de Friuli-Venecia Julia, los otros dos territorios que forman parte del área de esta DOC.

Para las empresas, el cambio tiene efectos directos en la salida comercial del vino retenido. Ese volumen no será liberado como Doc Delle Venezie Pinot grigio y deberá ser reclasificado dentro de los límites fijados por el artículo 38, apartados 1 y 2, de la ley 238/2016, el texto único del vino en Italia. Las opciones contempladas son su destino como Pinot grigio de vino, con o sin indicación geográfica, o su paso a otra denominación de origen si cumple los requisitos exigidos.

La ejecución material de estas operaciones corresponderá a Triveneta Certificazioni, la estructura de control encargada de aplicar el decreto. Ese organismo deberá gestionar el tránsito administrativo y técnico de los volúmenes afectados para que puedan seguir su recorrido fuera de la Doc Delle Venezie.

La Región del Véneto y el consorcio justifican la medida por la situación actual del mercado. Su planteamiento es que la salida de más producto con denominación podría presionar los precios a la baja y restar valor comercial a la DOC. Con la reclasificación, las autoridades y la organización de tutela buscan preservar la posición de esa indicación para el conjunto de la cadena, desde la producción hasta la comercialización.

La decisión tiene alcance más allá del plano administrativo. En el sector del vino, limitar el volumen que puede venderse bajo una DOC reduce la oferta disponible con esa etiqueta y obliga a revisar planes de certificación, valoración de existencias y destinos de venta. En un mercado donde la denominación influye en el precio y en el posicionamiento comercial, el paso acordado por Véneto, Trento y Friuli-Venecia Julia puede desplazar parte del producto hacia segmentos con otra identificación y con referencias de precio distintas.

La Doc Delle Venezie ocupa un espacio amplio dentro del Pinot Grigio italiano y agrupa producción de varias zonas del noreste del país. Por eso, cualquier ajuste sobre rendimientos, almacenamiento o reclasificación tiene efectos inmediatos sobre bodegas, cooperativas y operadores que trabajan con esa categoría. En este caso, la administración regional opta por no reabrir la vía de comercialización bajo la DOC para los vinos de 2025 que seguían inmovilizados y ordena su salida por otras vías admitidas por la ley.