Gran Bretaña pierde 977 locales hosteleros con licencia para vender alcohol en un año

Gran Bretaña cerró septiembre con 98.319 establecimientos hosteleros con licencia para vender alcohol, 977 menos que un año antes. El dato, difundido este viernes, 30 de octubre, por NIQ a partir de información de CGA, supone una caída interanual del 1% en el número de pubs, bares, restaurantes y otros locales autorizados para servir bebidas alcohólicas.

La pérdida neta equivale a casi 19 locales por semana entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026. El informe mide la oferta comercial disponible en el mercado y no la facturación ni las insolvencias, por lo que retrata cuántos negocios siguen operando con licencia y no cuánto venden.

La comparación trimestral también refleja un descenso, aunque más moderado. Desde junio, el censo de establecimientos se redujo en 245 locales, un 0,2%. Entre julio y septiembre cerraron 2.436 negocios, unos 27 al día, y abrieron 2.191. Eso significa que las aperturas no compensaron los cierres, aunque parte de los nuevos operadores entraron en locales que ya habían quedado vacíos.

NIQ vincula esta evolución a la presión de los costes y a una confianza del consumidor débil. La firma añade que su NIQ RSM Business Tracker ha registrado durante 16 meses seguidos aumentos por debajo de la inflación en los grupos gestionados del sector. A esa señal se suma su encuesta de confianza empresarial realizada con Zonal, en la que solo el 37% de los responsables consultados dice sentirse optimista sobre las perspectivas de su empresa para los próximos 12 meses.

La caída no se reparte por igual entre todos los segmentos. La restauración informal fue la más castigada, con un recorte del 2,2% en el número de locales en los últimos doce meses. Según NIQ, este segmento acumula una reducción del 23,4% desde el inicio de la pandemia de covid en 2020, tras los cierres de varias cadenas de restauración.

Frente a esa trayectoria, el área vinculada al alojamiento mostró leves avances. El número de hoteles con licencia subió un 0,2% en los doce meses hasta septiembre. También avanzó un 0,7% el segmento de parques de vacaciones y caravanas. NIQ relaciona ese comportamiento con el interés por los viajes dentro del país tras la pandemia y con la búsqueda de opciones más baratas por parte de algunos hogares ante el aumento de sus gastos.

Karl Chessell, director de Hospitality Operators and Food para EMEA en CGA by NIQ, afirma que el balance de casi 1.000 cierres netos en un año refleja la acumulación de problemas en la hostelería británica. A su juicio, aunque existen algunas áreas con mejor evolución, la tendencia general es negativa en la recta final del año y el sector necesita alivio en los costes y un repunte del gasto de los consumidores para evitar más cierres.

El responsable añade que, si recibe apoyo y mejora el consumo, la hostelería puede aportar más actividad económica y empleo en Reino Unido durante la campaña de Navidad y Año Nuevo.

El recuento trimestral de NIQ y CGA ofrece además un mapa del movimiento de aperturas y cierres por regiones, canales y regímenes de explotación, una referencia habitual para operadores, proveedores e inversores que siguen la evolución del mercado hostelero británico.