Carroa 2021 de Bodegas Protos, entre los cien mejores vinos del mundo según Wine Spectator

La revista estadounidense Wine Spectator ha incluido a Carroa 2021, de Bodegas Protos, entre los cien mejores vinos del mundo en su ranking anual. El vino ha recibido una puntuación de 94 puntos tras una cata a ciegas realizada por el equipo de la publicación. En esta edición, Wine Spectator ha evaluado más de 10.200 vinos nuevos procedentes de diferentes países, de los cuales 5.500 han superado los 90 puntos. El proceso ha abarcado 725 zonas vinícolas y 2.718 bodegas.

Carroa 2021 es uno de los ocho vinos españoles que figuran en la lista y el único representante de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Según Wine Spectator, se trata de un vino tinto con taninos finos y textura sedosa, en el que se perciben notas de fruta negra, anís, hierbas de montaña, café y comino tostado. La publicación señala que el vino está listo para ser consumido ahora y que puede evolucionar hasta el año 2040.

El vino Carroa 2021 rinde homenaje al legado vitivinícola de Roa y su entorno, con especial atención al papel que tuvo Anguix en la recuperación del viñedo tras la filoxera. La elaboración combina técnicas tradicionales e innovación. Un tercio del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, lo que aporta profundidad y estructura. Después, el vino permanece durante dieciséis meses en barrica y posteriormente se afina en tinas de acero inoxidable de 12.500 litros durante ocho meses.

Una parte del vino envejece sobre lías en huevos de hormigón, utilizando una levadura autóctona seleccionada en los propios viñedos de Protos. Este método permite un movimiento natural de las lías durante seis meses, lo que aporta volumen, mineralidad y una textura sedosa al producto final.

El precio recomendado para Carroa 2021 es de 47,95 euros. Con este reconocimiento internacional, Bodegas Protos refuerza su posición dentro del sector vinícola español y pone en valor la calidad de los vinos elaborados en la Ribera del Duero.