Viernes 19 de Septiembre de 2025
La bodega Pradorey, situada en Gumiel de Mercado (Burgos), ha recibido el certificado Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) que concede la Federación Española del Vino (FEV). Este reconocimiento coloca a Pradorey entre las bodegas más sostenibles de España. El sello SWfCP avala el compromiso de la bodega con la sostenibilidad en diferentes ámbitos: ambiental, social, económico y de gobernanza.
Para obtener este certificado, Pradorey ha superado una auditoría externa que analiza su desempeño en esas cuatro áreas. La bodega lleva años impulsando medidas para reducir su impacto ambiental. En 2016 inició la transformación de sus 550 hectáreas de viñedo hacia la producción ecológica. Además, hace dos años se convirtió en la primera bodega europea en utilizar corcho ecológico en sus botellas.
Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, consejero delegado de Pradorey, ha explicado que este sello supone un avance hacia un modelo de producción más responsable y adaptado a las necesidades actuales y futuras del sector vitivinícola. Según la empresa, el objetivo es mantener un equilibrio entre el respeto al medioambiente, el bienestar de las personas y el desarrollo económico del territorio.
Actualmente, Pradorey cuenta con 17 vinos diferentes. Cuatro de ellos —Adaro, Salgüero Tinto, Sr. Niño y Lía— tienen certificación ecológica. La bodega también ha recuperado métodos tradicionales de elaboración. Entre estas prácticas figura el uso de tinajas de barro centenarias y la fermentación con levaduras autóctonas, lo que les ha permitido ser pioneros en la Ribera del Duero en este tipo de procesos.
El sello SWfCP se ha convertido en una referencia para las bodegas españolas que buscan mejorar su gestión ambiental y social. La Federación Española del Vino exige a las empresas interesadas superar controles independientes para garantizar que cumplen los requisitos establecidos. Con esta certificación, Pradorey refuerza su posición como referente en sostenibilidad dentro del sector vitivinícola nacional.