Alicante Gastronómica alcanza el 98 por ciento de ocupación y espera superar los 78.000 visitantes en octubre

Alicante Gastronómica celebrará su séptima edición entre el 3 y el 6 de octubre en las instalaciones de IFA-Fira Alacant. La feria ha conseguido una ocupación del 98% de la superficie disponible, lo que supone que casi la totalidad de los 36.000 metros cuadrados estarán cubiertos por expositores y actividades. El evento reunirá a 260 expositores procedentes de diferentes puntos de España y prevé la asistencia de unos 10.000 profesionales acreditados durante los cuatro días que dura la cita.

La organización ha informado que este año se han volcado los sectores gastronómico, agroalimentario, de restauración y otros afines, lo que ha permitido alcanzar una cifra tan alta de ocupación a un mes de la inauguración. En la pasada edición, Alicante Gastronómica superó los 78.000 visitantes, y para esta ocasión se espera mantener o incluso superar esa cifra gracias a una oferta más amplia y variada.

El evento permitirá conocer productos innovadores, catar y probarlos, así como adquirirlos a precios especiales. Los asistentes podrán encontrar en un mismo espacio productos agroalimentarios, vinos, aceites, quesos, carnes, maquinaria y menaje de cocina, marcas de distribución, repostería y panadería, vestuario profesional, restaurantes y organizadores de eventos gastronómicos. Además, habrá espacios institucionales dedicados a la promoción territorial.

Gema Amor, presidenta de Alicante Gastronómica, ha explicado que la respuesta del sector ha sido muy positiva y que la feria se encuentra en una fase avanzada de consolidación. Amor ha señalado que este año se observa una mayor proyección internacional y que el evento es un punto de encuentro fundamental para quienes trabajan en gastronomía en España. Según sus palabras, tanto profesionales como visitantes valoran el evento por su capacidad para reunir tendencias y novedades del sector.

La feria ocupará dos pabellones completos del recinto ferial. Allí se instalarán siete escenarios diferentes donde tendrán lugar exposiciones, charlas y concursos. También se han habilitado dos salas para catas, la Plaza de las Bodegas, el Túnel del Vino, el Rincón de las Estrellas y Soles, La Isla de las Tapas, la Terraza Marmarela, el Huerto de las Experiencias y aulas para masterclass.

Uno de los puntos fuertes del evento será la presencia directa de cocineros reconocidos con un total conjunto de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol. El programa incluye 230 ponencias, 17 concursos y 90 talleres sobre distintas temáticas relacionadas con la gastronomía.

Toda la programación está disponible en la web oficial www.alicantegastronomica.com. Este año se puede anticipar la compra de la pulsera de acceso al recinto; el importe íntegro irá destinado a Alicante Gastronómica Solidaria, una entidad sin ánimo de lucro vinculada al evento. Las entradas pueden adquirirse a través del sitio web mencionado.

Alicante Gastronómica se consolida así como uno de los encuentros más importantes para profesionales y público general interesados en conocer las últimas tendencias del sector alimentario y gastronómico en España.