Jueves 19 de Junio de 2025
Las ventas de cerveza en España han registrado una caída del 0,2% durante 2024, según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024. Este informe ha sido elaborado por Cerveceros de España junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y se ha presentado este jueves, 19 de junio, en la sede del Ministerio. Ana Rodríguez, Secretaria General de Recursos Agrarios, ha explicado que el sector cervecero impulsa el cultivo de cebada maltera y lúpulo, materias primas esenciales para la producción nacional.
La caída en las ventas supone el segundo año consecutivo de descenso, algo que no ocurría desde la crisis financiera de 2008. El informe señala que la cerveza es una bebida muy ligada a la socialización y que su consumo depende en gran medida de la confianza del consumidor. Factores como la contención económica, la inflación y la inestabilidad internacional han influido en este ajuste del mercado.
El consumo per cápita también ha bajado un 4,9%, situándose en 52,8 litros por persona. Esta reducción afecta a todos los grupos de edad, especialmente a los menores de 50 años. El patrón de consumo se mantiene alineado con el modelo mediterráneo: la cerveza se consume principalmente acompañando comidas, en compañía y en cantidades moderadas. Dos tercios de los españoles afirman consumir cerveza con una media de tres cañas semanales en un entorno social.
Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España, ha subrayado que la cerveza sigue siendo un motor económico y cultural. Ha puesto en valor el consumo responsable y moderado como una característica propia del consumidor español.
A pesar del descenso en ventas, España mantiene su posición como segundo mayor productor de cerveza en la Unión Europea, solo por detrás de Alemania. En 2024 se han elaborado más de 41 millones de hectolitros, superando a países como Polonia y Reino Unido. Esta capacidad productiva refuerza el papel del país como referente europeo tanto por volumen como por calidad e innovación.
El informe también pone el foco en la cerveza SIN alcohol. España lidera el consumo y producción europea de esta variedad, concentrando el 25% del total consumido en la Unión Europea. Las ventas han crecido un 4% durante este año y ya representan el 14% del total consumido en España. En los hogares, esta cifra sube al 16%. El fenómeno responde a una demanda real: el 90% de quienes consumen SIN también toman o han tomado cerveza tradicional. Instituciones académicas nacionales e internacionales estudian este cambio como ejemplo de transformación hacia hábitos más moderados.
El sector cervecero genera más de 540.000 empleos directos e indirectos en España. La cerveza está presente en más del 90% de las ocasiones de consumo con comida fuera del hogar y puede suponer hasta el 25% de la facturación en hostelería. Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, ha recordado que bares y terrazas dependen en gran medida del apoyo del sector cervecero para mejorar su oferta y experiencia al cliente. El sector ha invertido 600 millones de euros en locales hosteleros.
En cuanto a sostenibilidad, el canal hostelero utiliza mayoritariamente envases reutilizables: barril (50,2%) y botellas (31,7%). Esto supone que el 81% del total comercializado se distribuye en formatos reutilizables. Sin embargo, el volumen vendido mediante estos envases ha disminuido debido al menor consumo fuera del hogar.
El sector cervecero mantiene una relación directa con el campo español. Más del 90% de las materias primas utilizadas son nacionales y se destinan 2,3 millones de hectáreas al cultivo necesario para la producción cervecera. El lúpulo es especialmente relevante: el 91% se cultiva en Castilla y León. Esta conexión contribuye al desarrollo rural y ayuda a fijar población en zonas agrícolas.
Durante este año, tras las graves inundaciones sufridas por la Comunidad Valenciana debido a una DANA, el sector activó un plan integral para apoyar a hosteleros y distribuidores afectados. Se ofrecieron donaciones materiales y económicas, asesoramiento psicológico y legal, así como voluntariado logístico desde pequeñas fábricas.
Cerveceros de España también ha relanzado su campaña “Cuando decimos cerveza SIN, todo va sobre ruedas”, junto a la Dirección General de Tráfico y otras entidades. La iniciativa busca reforzar el mensaje sobre la incompatibilidad entre alcohol y conducción.
En materia publicitaria, el sector ha actualizado su Código de Autorregulación Publicitaria ampliando información nutricional y etiquetado con advertencias visuales sobre embarazo o conducción segura.
El informe concluye que la cerveza sigue siendo un elemento central para la economía nacional, la socialización y el desarrollo rural español gracias a su compromiso con la responsabilidad social y medioambiental.