Viernes 07 de Marzo de 2025
UDON Asian Food ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad al recibir el sello Barcelona Sustainable Gastronomy. Este distintivo, otorgado por Turisme de Barcelona, Biosphere Sustainable y Visa, certifica que la cadena de restaurantes asiáticos opera bajo un modelo de negocio responsable con el medio ambiente y la sociedad. La ceremonia de entrega tuvo lugar en el Palau de la Música de Barcelona, con la presencia de representantes de la Cambra de Comerç de Barcelona y el Ajuntament de Barcelona.
El sello Barcelona Sustainable Gastronomy pone de relieve el compromiso de UDON Asian Food con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la Agenda 2030 de Naciones Unidas. La certificación también implica la inclusión de la compañía en la primera guía de restaurantes sostenibles de Barcelona, lo que la convierte en un referente para clientes locales y turistas interesados en el impacto ambiental.
Jordi Pascual, cofundador y CEO de UDON Asian Food, expresó que la sostenibilidad es un elemento esencial de la identidad de la empresa. Desde sus inicios, han trabajado en esta dirección y en 2017 lanzaron el programa ASAP (As Sustainable As Possible) para reducir su huella ambiental y generar un impacto positivo en la sociedad. Pascual considera que recibir el sello es un reconocimiento importante para su modelo de negocio y un incentivo para continuar trabajando de manera responsable.
A lo largo de sus más de 20 años de historia, UDON Asian Food ha sido reconocida en varias ocasiones por sus esfuerzos en sostenibilidad. En 2021, la Asociación Marcas de Restauración le otorgó el Premio a la Sostenibilidad, y en 2023 recibió el Premio a la Franquicia de Cataluña en la categoría de mejor política de RSC y medio ambiente. Además, la compañía es parte de la Fundación Restaurantes Sostenibles y está adherida a la iniciativa Hostelería #PorElClima.
Con la obtención del sello Barcelona Sustainable Gastronomy, UDON Asian Food reafirma su compromiso con la restauración sostenible y su dedicación a un futuro más respetuoso con el planeta. La empresa invita a quienes deseen conocer más sobre sus logros en responsabilidad social corporativa a consultar su Memoria de Sostenibilidad.