Jesús
Jueves 03 de Octubre de 2024
Una apetecible propuesta gastronómica y su ubicación, entre el mar y la montaña, escondido en un valle asturiano y bañado por las aguas del río Nalón, se encuentra Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels, a tan solo 8 kilómetros de Oviedo. El santuario definitivo para los amantes de la naturaleza, el descanso y la buena comida.
Construida sobre una antigua Casa de Baños de 1776, Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels recupera esa esencia con unas modernas instalaciones, técnicas y tratamientos. Las aguas, que brotan de El Manantial, el corazón de la Villa Termal, que constituye el origen y alma de este Balneario, se coronan como las mejores de España, por sus poderes recuperadores y revitalizantes.
Su sello de turismo de salud convierte a Las Caldas Villa Termal by Blau Hotels un entorno de lujo con una gastronomía saludable, tratamientos y circuitos con aguas curativas e instalaciones única. Además, estecomplejo cuenta con dos hoteles: Las Caldas, de 5*, y Gran Hotel, de 4*, y tres restaurantes: Scanda, Viator y Lounge & Bar.
Considerado uno de los top 10 restaurantes de Oviedo, ofrece una carta de alta cocina fusión, donde los platos están elaborados con productos de temporada y materias primas locales de primera calidad seleccionados por el chef Raúl Galán, gran conocedor de la cocina asturiana que ha reinventado algunos de los platos tradicionales.
Este espacio culinario se ubica en el antiguo casino del Balneario y cuenta con una estética cuidada y elegante, resaltada por una arquitectura del siglo XIX
Cabe destacar un huerto ecológico de producción propia con variedad de verduras, hortalizas, especias y hierbas aromáticas que llegan directamente a los platos. Además, las cartas se actualizan cada dos mesesen función de la estación.
La cocina de este restaurante es mucho más que una simple comida, es un viaje de exploración culinaria que fusiona la tradición con la innovación. Su chef reinventa los platos tradicionales utilizando ingredientes locales frescos, de primera calidad y Km0, creando una armonía perfecta entre el pasado y el presente en cada bocado.
Desde el desayuno hasta la cena, cada comida es una celebración de los auténticos sabores de Asturias, que te transportará a un mundo de delicias gastronómicas y experiencias sensoriales inigualables.
Una oferta cuidada, variada y pensada para todos, Viator ofrece la esencia de la gastronomía de siempre, de forma saludable y sostenible.
Una carta desenfadada y fresca que da un giro y reinventa las raciones, los sándwiches y las ensaladas. Innovación y sabor en un ambiente distendido y agradable.
Además, disponen de smoothies naturales y meriendas con que incluyen dulces elaborados en su propio obrador. También te esperan cócteles y gins preparados por un experto barman.