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Jueves 14 de Diciembre de 2023
Bodegas Santiago Ruiz llega puntual a su cita con la Navidad, con sus dos vinos emblemáticos de Rías Baixas, Santiago Ruiz y Rosa Ruiz. La bodega fundada por quien hoy es reconocido como el padre del albariño, don Santiago Ruiz, cuenta una historia de legado y amor por el trabajo en familia, cuya estela sigue hoy día su hija, Rosa Ruiz. Sus vinos nos conectan -en estas fechas más que nunca- con los recuerdos de buenos momentos y seres queridos que cada uno preservamos en un rincón del corazón.
Junto a las reuniones alrededor de una mesa y los brindis que compartimos, la decoración navideña es una de las tradiciones más entrañables y el árbol de Navidad, un símbolo universal de las fiestas. Por eso, este año, Bodegas Santiago Ruiz ha creado con Blóm Arte Floral, un arbolito navideño que, junto a sus emblemáticos vinos, han protagonizado la felicitación de la bodega.
Además, porque Navidad también es compañía y unión, Rosa Ruiz quiso compartir la experiencia de decorar el árbol con un grupo de periodistas de medios de lifestyle en un Taller de Navidad celebrado en diciembre en Madrid. De la mano de Blóm, el grupo pasó un rato de risas, confidencias y brindis decorando un arbolito 100% artesanal hecho con ramas frescas de pinsapo ensambladas una a una.
Navidad y vino forman una pareja perfecta. Santiago Ruiz 2022 y Rosa Ruiz 2022 son los vinos emblemáticos de Rías Baixas que no pueden faltar en las mesas de celebración.
Blanco pionero y referencia histórica en Rías Baixas, Santiago Ruiz 2022 está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la Albariño, seguida de la Loureiro, la Godello, la Treixadura y la Caiño Blanco, procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal
NOTA DE CATA Santiago Ruiz 2022
Brillante y con tonos verdosos. Aromáticamente es muy intenso, elegante y limpio, con la complejidad típica de este vino. Aparecen notas de fruta, manzana, compota, piel de naranja, florales, así como aromas balsámicos, típicos de la Loureiro, (laurel, hierba luisa) y anisados (hinojo, menta) y un pequeño recuerdo mineral.
En boca volvemos a encontrar la complejidad de la nariz, frutas, balsámicos, mineral y cítricos. Bien estructurado, con cuerpo y equilibrado; complejo, con entrada golosa y una acidez muy agradable.
Marida muy bien, no sólo con los platos típicos de la cocina gallega, pescado o marisco, sino también con comida asiática, arroces y postres ligeros. Su temperatura ideal de consumo es de 10 y 11 º C. P.V.P.: 14,95 €.
Rosa Ruiz 2022 es la novena añada de este Albariño de edición limitada -10.200 botellas- que supone un homenaje a la tradición de la bodega, y a la hija del fundador, quien cede su nombre al vino.
NOTA DE CATA Rosa Ruiz 2022
Color amarillo brillante con ribetes dorados. En Nariz resulta muy elegante, destacando aromas intensos de fruta blanca, como pera, manzana y nectarinas envuelto con toques florales.
En boca es amplio, con una entrada muy equilibrada. Las frutas vuelven a aparecer en la retronasal, sobre todo las flores blancas. Muy largo en boca y con un excelente retrogusto.
Un vino que marida no sólo con pescados y mariscos; es además un excelente acompañante para los patés, las aves, los arroces y los postres con bases de chocolates y frutos tropicales. Su temperatura ideal de consumo es 10 y 11 º C. P.V.P.: 18,95 €.