Martes 05 de Junio de 2018
Charlie Arturaola y La Miss Chef ItaliaFabiana Scarica.
Charlie Arturaola, es un experto catador de vinos promueve los vinos de Álava y entorno Rioja Alavesa y educador de vinos, ha tomado parte en los principales wine festivales estadounidenses y en el 2005 Chevalier ha sido nombrado by France's Ordre des Coteaux des Champagnes. Acababa de llegar del Mundial de Bruselas 2018 la competición vinícola más prestigiosa del Mundo. Celebrada este año en Haidian Beijing China. Ha también visitado los vinos del Tíbet y Sur de China.
La joven chef italiana Fabiana Scarica o Faby, (Miss Chef Italia) 28enne de Vico Equense ha ganado el Top Chef 2017-18, conquistando la consideración de los jueces y la simpatía del público, episodio después de episodio del programa de las Nueve empezado el 7 de septiembre.
Cada semana dos desafíos gastronómicos y un eliminado, hasta que de 16 se han encontrado en tres por la final. Joven mamá que con gran talento gastronómico más especialmente en las recetas de pez, ha logrado realizar sus sueños gracias también al sostén de su familia, que le ha permitido de concretizar su proyecto, Villa Chiara Huerto y Cocina a Vico Equense.
El huerto compuesto por dos hectáreas de terreno cultivadas a hortalizas y a plantas aromáticas, cuenta también con la ayuda del padre, la Villa es la que ha llamado como a su hija, en la cual prepara los platos deliciosos de su gastronomía, todo dedicado al territorio, concentrados sobre el producto local. Villa Chiara se ha vuelto en menos que un año un rincón de paraíso para todos aquellos que buscan una cocina fina y del terruño local con productos frescos. La Cocina es rica en sabores y productos que ella misma cultiva y por lo tanto posee una grande materia primera con frescura y sabores del sol... Fabiana declara: "Para tener un buen resultado es necesario añadir una huella personal. La mía es por lo tanto una cocina de terruño con productos frescos Locales. A los clientes, turistas les gusta saborear mis platos.
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