Madrid
Martes 09 de Diciembre de 2014
Diageo, compañía líder mundial de bebidas destiladas Premium, y World Class, proponen una colección de originales cócteles de autor sencillos de replicar en casa.
Para ello han contado con la creatividad de seis de los mejores bartenders del país: Diego Cabrera, Miguel Pérez, Alberto Pizarro, Carlos Moreno, Giacomo Gianotti y Javier Deorador.
“Christmas Clover Club” by Diego Cabrera
Un cóctel colorido, desenfadado y festivo. Así define su autor el “Christmas Clover Club”, un combinado creado por Diego Cabrera, de Platea Madrid, para el que se ha inspirado en esos momentos más distendidos que copan las agendas en las fechas previas a la Navidad. Un cóctel para celebrar con amigos y compañeros de trabajo con una base de Tanqueray Nº Ten –la ginebra de corazón cítrico de Diageo- a la que añade zumo de piña, clara de huevo y frambuesas. Y para darle ese toque especial propio de estas fechas, Diego remata su mezcla de color rosado con un topping de champagne.
“Ponche Navideño” by Miguel Pérez
Para acompañar una mesa de gala y poner el broche de oro a la comida de Navidad, Miguel Pérez, bartender de Columbus Bar en Madrid, reinventa el clásico ponche navideño y lo sirve en taza caliente. Miguel utiliza en su mezcla uvas pasas, una manzana, clavos de olor, vainas de vainilla, ramas de canela y piel de limón y naranja; ingredientes que hierve en agua y a los que añade Zacapa 23, un ron añejado por encima de las nubes y considerado como el mejor del mundo.
“Negroni Akai” by Alberto Pizarro
La cultura japonesa está de moda y llega a nuestras mesas esta Navidad en forma de cóctel. Alberto Pizarro, bartender de Bobby Gin en Barcelona, ha ideado una receta de inspiración nipona cuyo ingrediente estrella es Jinzu, la primera ginebra británica que incorpora sake y botánicos japoneses en su composición. Su “Negroni Akai” lleva además umeshu, un vino japonés aromatizado con ciruelas, Campari y té verde. El resultado es un cóctel muy oriental creado para desafiar la norma y sorprender a los invitados en estas fechas.
“12 Campanadas” by Carlos Moreno
Las doce uvas tienen otro sabor si se sirven acompañados de Cîroc -el champagne de los vodkas- zumo de lima, azúcar de mazapán y zumo de granada. Esta es la original mezcla que ha creado Carlos Moreno, bartender de StreetXO en Madrid, para despedir el año y en la que el ingrediente protagonista son las doce uvas que introduce en su receta en forma de decoración y machacadas para extraer todo su jugo. Un cóctel a la altura de esta fecha tan especial.
“Golden New Year” by Giacomo Gianotti
Para recibir el Año Nuevo y brindar en el brunch del día 1, Giacomo Gianotti, bartender de Ohla Boutique Bar en Barcelona, ha creado “Golden New Year”, un cóctel con base de Johnnie Walker Gold Label Reserve, el blend ideal para celebrar momentos de oro. Gianotti incorpora a la mezcla zumo de limón, toques de miel, jengibre, clara de huevo y frambuesas. Una vez agitado en coctelera y servido en vaso de cóctel el bartender pone el broche de oro en forma de canela rayada y decoración de frutos rojos.
“My Winter Love” by Javier Deorador
Los momentos más especiales de estas fechas son los que se comparten con las personas más queridas. Por eso, Javier Deorador, bartender del madrileño Ateneo Cocktail Club, se ha inspirado en el amor más cálido para crear “My Winter Love”, un combinado a base de tequila Don Julio Blanco, Gran Marnier Cordon Rouge, Lima y giffard abricot du roussillon. En definitiva, un cóctel para brindar en pareja al calor de la chimenea esta Navidad.
UN PERSONAL SHOPPER PARA PREPARAR TUS CÓCTELES EN CASA
Y para que los aficionados a la mixología puedan preparar estos y otros originales cócteles en casa, Diageo y World Class cuentan este año y por primera vez con un servicio gratuito de personal shopper que estará disponible en los Club Gourmet de El Corte Inglés durante el mes de diciembre. Los expertos en mixología asesorarán a los clientes en la elección de los mejores espirituosos para que puedan crear sus combinaciones más especiales en el hogar esta Navidad. Además, según el destilado escogido, el personal shopper de World Class ofrecerá diferentes opciones de maridaje y propondrá los ingredientes e instrumentos necesarios para conseguir el cóctel perfecto para cada momento de estas fiestas.
El servicio de personal shopper estará disponible en los Club del Gourmet de El Corte Inglés de Callao, Castellana, Pozuelo, Sanchinarro y Goya en Madrid; en los de Plaza Cataluña y Diagonal en Barcelona; el de Puerto Banús en Marbella; el de Gran Vía en Bilbao y en el de Avenida de Francia en Valencia.