Barcelona
Miércoles 16 de Octubre de 2013
Sergi Figueras, mejor sumiller de Cataluña 2012 y actualmente al frente del Bar À Vins de Moritz, explicará la garnacha y la cariñena de la DO Montsant en una cata organizada en el marco de Mercat de Mercats, en Barcelona .
En la cata, que tendrá lugar el próximo viernes 18 de octubre a las 19h, Sergi Figueras propone descubrir ambas variedades y mostrar las características que aportan a los vinos. Para ello ha elegido un vino 100% garnacha, Altaroses 2011 (Celler Joan d'Anguera), y un vino 100% cariñena, Clònic Samsó 2012 (Celler Cedó Anguera), con los que propondrá a los asistentes un curioso juego de aromas y una cata amena y enriquecedora.
"Para mí, la garnacha es como el día, se muestra de manera más abierta, es más fresca y floral. En cambio, la cariñena me hace pensar en la puesta de sol, es una variedad más tímida, pero a la vez transmite también calidez", apunta Figueras . "Intentaré que se pueda captar este contraste, aunque también es cierto que podemos encontrar elementos comunes en ambas variedades", añade.
La garnacha y la cariñena son las variedades históricas de la DO Montsant. Son las mejor adaptadas a las condiciones del territorio y, al mismo tiempo, las que transmiten mejor esta identidad. Representan el 60% de la producción.