Vilagarcía de Arousa
Miércoles 12 de Junio de 2013
Aguardiente de orujo de albariño, aguardiente de hierbas, licor de hierbas y licor café fueron los cuatro productos amparados por el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia que fueron los protagonistas de la cata celebrada en Vilagarcía de Arousa en el marco del Destapa Vilagarcía, la I Ruta-Concurso de Tapas por Vilagarcía que se celebra en esta localidad hasta el próximo 16 de junio.
La secretaria del Consejo Regulador, Carmen Otero, fue la encargada de ofrecer la cata comentada a las 30 personas que tomaron parte en la actividad, de carácter gratuito que se celebró en el cafetería Musgo.
Los partipantes, algunos de ellos pertenecientes al sector hostelero de la villa, pudieron así degustar cuatro de los cinco productos que ampara este consejo regulador (faltó el aguardiente envejecido, cuyo consumo y producción es menos habitual). En la cata también se abordó el trabajo de certificación, formación y difusión de estos destilados que lleva adelante el Consejo Regulador, así como las caractarísticas organolépticas que definen estos destilados de calidad y el proceso de cata empleando el catarorujos.
Esta actividad se enmarca en la relación de iniciativas con las que la hostelería completa el programa de esta ruta de tapas, como exhibición de coctelería, cata de vinos y quesos o demostraciones de tostados de cafés, hasta actuaciones musicales a cargo de alumnos del Conservatorio de Vilagarcía y de otros grupos artísticos.