Mahala
Martes 07 de Febrero de 2012
Este bodeguero y marchante de vinos es fundador y presidente desde hace más de 30 años de Europvin, una de las compañías distribuidoras de mayor prestigio y relevancia internacional.
Cannan también es propietario de uno de los nombres imprescindibles del Priorat, Clos Figueras.
Los vinos que se catarán son:
España
Francia
Australia
El martes 28 de febrero César Cánovas dirigirá la cata “Una aproximación a los vinos y viñedos del mundo”.
El responsable del equipo de sommeliers de Monvínic realizará un curso ideal para los que inician su andadura en el descubrimiento de los vinos del mundo.
Sobrevolará los principales países productores repasando aspectos esenciales de la viticultura y la vinificación, revisando las zonas más representativas y dando a catar vinos representativos de cada una de ellas.
Los vinos que se catarán son:
Chile
Estados Unidos
Australia
Nueva Zelanda
Argentina
Continúa el viaje por el Valle del Loira Monvínic continúa su paseo a través de los vinos franceses del Valle del Loira y, durante el mes de febrero, se detendrá en los elaborados con Chenin Blanc, una variedad que genera auténtica devoción entre los aficionados por la tremenda personalidad y tipicidad de los vinos blancos y dulces que con ella se elaboran.
Es una variedad intensa, fragrante, con una esencia muy mineral, notas florales, cítricas, de manzana verde y de miel, cuya característica principal es su proverbial acidez.
Se podrán degustar en Monvínic los vinos de los siguientes productores: Nicolas Joly, Laureau, Eric Morgat, Domaine aux Moines en Savennières; Montgilet, Bablut, Baumard o Pierre-Bise en Coteaux du Layon, Bonnezeaux y Quart de Chaume, y René Mosse, Marc Angeli, Domaine du Collier, Jo Pithon, en las AOC Anjou y Saumur blanc.