Gran Marbella Resort incorpora a João Silva para dirigir toda su oferta gastronómica

Gran Marbella Resort & Beach Club ha incorporado a João Silva como nuevo chef ejecutivo del complejo. El cocinero portugués asumirá la dirección de la propuesta gastronómica del resort con una línea centrada en una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local.

La compañía sitúa este nombramiento dentro de su apuesta por reforzar el área de restauración del establecimiento. Silva llega al cargo después de haber trabajado en restaurantes con estrella Michelin como Hermanos Torres, Lasarte, Akelarre y Maison Pic.

Con esta incorporación, el resort pone en manos de Silva la coordinación culinaria de su oferta gastronómica. La orientación anunciada por la empresa pasa por una cocina mediterránea actual con especial atención a la materia prima del entorno.

João Silva se incorpora así a uno de los principales activos del complejo marbellí, donde la restauración forma parte de la experiencia que ofrece a sus clientes. Desde Gran Marbella Resort & Beach Club enmarcan el fichaje en la evolución de su propuesta gastronómica y en la voluntad de consolidar una identidad culinaria apoyada en el producto local.

Por el momento, la empresa no ha detallado más cambios asociados a esta nueva etapa ni ha precisado fechas adicionales sobre el desarrollo de la propuesta que liderará el nuevo chef ejecutivo. Lo confirmado es su llegada al frente de la cocina del resort y el enfoque gastronómico con el que asumirá esta responsabilidad.