Auténtica Premium Food prepara su cuarta edición con más peso internacional y foco en el origen

Auténtica Premium Food celebrará su cuarta edición en Sevilla los días 14 y 15 de septiembre de 2026 con una propuesta centrada en el origen de los alimentos y bebidas premium. La organización informa de que el encuentro llegará bajo el lema «Comprometidos con el origen» y reforzará tanto su dimensión internacional como su especialización por tipologías de producto.

La feria, presentada este martes, 14 de julio, en el Hotel NH Collection Madrid Eurobuilding, quiere situar de nuevo el producto auténtico en el centro de la conversación entre productores, industria, gran distribución, chefs y consumidores. Según explican desde Auténtica Premium Food, la edición de 2026 pondrá el acento en alimentos y bebidas con historia, identidad y valores, dentro de una propuesta articulada en torno a cinco ejes: origen, calidad, salud, sostenibilidad e innovación.

En la presentación participan Angie Moreno, delegada de Turismo y Cultura del Ayuntamiento de Sevilla, y Manuel Bueno, director de Auténtica Premium Food. Ambos darán a conocer las principales novedades de una cita que, según la organización, busca reforzar el papel estratégico de la feria en la promoción de la calidad de los productos agroalimentarios españoles dentro de la dieta mediterránea.

Junto a la zona expositiva, Auténtica Congress volverá a ser uno de los espacios centrales del encuentro. La organización prevé la participación de más de 350 expertos repartidos en seis escenarios simultáneos, con más de 200 conferencias y catas. Esas sesiones estarán dedicadas al análisis de asuntos que afectan a la industria alimentaria, la gran distribución, el retail, la hostelería y la alta gastronomía.

Auténtica Premium Food está organizada por NEBEXT, empresa especializada en eventos profesionales vinculados a la innovación y la transferencia tecnológica, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía. La entidad define Auténtica como una expo y un congreso anual dirigido a los principales actores de la cadena de valor de la industria de la alimentación y la gastronomía interesados en productos premium con consciencia social.

Con esta nueva edición, Sevilla volverá a acoger una cita profesional que aspira a reunir a operadores de distintos segmentos del sector alimentario y gastronómico alrededor de una misma idea: el valor del origen como elemento de diferenciación en la oferta premium.