El vino español impulsa un plan nacional para reutilizar botellas de vidrio en horeca

El proyecto REBOCOLLECT ha iniciado sus trabajos este miércoles, 8 de julio, con el objetivo de diseñar, dimensionar y validar un posible modelo colectivo de reutilización de botellas de vidrio para el sector vitivinícola en España. La iniciativa está orientada principalmente al canal horeca y plantea también una posible aplicación a otros sectores de bebidas, en especial al de las bebidas espirituosas.

El grupo operativo responsable del proyecto está liderado por la Federación Española del Vino y reúne a otras ocho entidades de distintos ámbitos de la cadena de valor del vino y las bebidas: Verallia Spain, Ecovidrio, POTS, Hostelería de España, la Federación Española de Bebidas Espirituosas, Institut Cerdà, ESCI-UPF y ARTICA Ingeniería e Innovación.

La iniciativa da continuidad a REBO2VINO, desarrollado entre 2023 y 2025. Aquel trabajo concluyó que, en el caso del sector del vino y por sus características de consumo, un modelo individual de reutilización de botellas no resultaba viable ni desde el punto de vista ambiental ni económico. En cambio, las entidades participantes sostienen que un modelo colectivo compartido podría reducir los costes y el impacto ambiental si se cumplen determinadas condiciones, entre ellas acortar la distancia de la logística inversa y asegurar un número mínimo de rotaciones.

A partir de esa base, REBOCOLLECT centrará su trabajo en profundizar en el diseño de ese modelo colectivo y en analizar los factores necesarios para una posible aplicación real. Entre los aspectos que estudiará figuran el dimensionamiento de las infraestructuras de lavado, la adaptación logística, los costes de implantación, la trazabilidad de las botellas, la gobernanza del sistema, el modelo de negocio y la aceptación tanto en el canal horeca como entre los consumidores. También evaluará su relación con el sistema actual de reciclado.

Los trabajos se estructuran en tres grandes objetivos. El primero es diseñar un modelo colectivo de reutilización a escala nacional para el sector del vino. El segundo pasa por definir su impacto sobre el sistema actual de reciclado. El tercero consiste en optimizar el modelo diseñado mediante mejoras operativas, tecnológicas y estratégicas que permitan valorar su aplicabilidad y su escalabilidad, incluida su posible extensión a otros sectores de bebidas.

REBOCOLLECT tendrá una duración de 40 meses, hasta el 1 de mayo de 2029. El presupuesto total asciende a 600.882,98 euros, de los que 599.882,98 euros han sido subvencionados al 100% dentro del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027. La financiación procede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

Desde la Federación Española del Vino y el resto de entidades participantes en el grupo operativo precisan que el propósito del proyecto no es sustituir el sistema actual de reciclado. Su planteamiento pasa por analizar si la reutilización puede convertirse en una solución complementaria, eficiente y realista para determinados canales, productos y condiciones logísticas del sector.

El proyecto prevé aportar un modelo técnico definido y dimensionado a escala nacional, un análisis del impacto ambiental y económico de su integración con el sistema actual de reciclado, estudios sobre trazabilidad y aceptación en horeca y entre los consumidores, además de recomendaciones para una posible implantación progresiva y su escalabilidad. Según indican las entidades implicadas, ese trabajo también permitirá estudiar sinergias con otros sectores de bebidas, especialmente el de las bebidas espirituosas.

La puesta en marcha de REBOCOLLECT se produce en un momento de impulso de la economía circular y de adaptación a las exigencias normativas sobre envases y sostenibilidad. Con este proyecto, el sector del vino busca comprobar en qué condiciones un sistema colectivo de reutilización de botellas puede tener encaje operativo y económico dentro del mercado español.