California firma su peor vendimia en 26 años

La vendimia de California cerró 2025 con 2,62 millones de toneladas de uva, un volumen que supone una caída del 8,4% respecto al año anterior y el nivel más bajo desde 1999, según el Preliminary Grape Crush Report del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. El dato confirma una fase de ajuste en el principal estado productor de vino del país, marcada por menos uva recogida, exceso de oferta acumulado en campañas previas y cambios en la demanda.

El informe recoge una situación desigual entre variedades. Algunas, como Pinot grigio y Sauvignon Blanc, resistieron mejor que otras, pero la mayoría sufrió una campaña floja. En varios casos hubo uva que no se vendimió, contratos que no se renovaron y presión a la baja sobre los precios pagados al agricultor. La menor actividad no se limita a una cosecha concreta, sino que refleja un mercado con menos salida para parte de la producción.

La corrección también se nota en el viñedo. En distintas zonas de California se están arrancando parcelas para reducir capacidad productiva. La Central Valley concentra buena parte de esas decisiones, aunque también hay movimientos en áreas como Napa y Sonoma, donde el valor del suelo y la reputación de sus vinos no han evitado ajustes en algunas explotaciones.

A la vez, bodegas y grupos vinícolas están cambiando su estructura. Se registran cierres, ventas de marcas, fusiones y reorganizaciones internas para adaptarse a un escenario con menos consumo y más presión comercial. El sector busca ajustar inventarios y rebajar costes después de varios años con excedentes.

Las tensiones comerciales también pesan sobre el negocio. Los aranceles en las relaciones con Canadá han añadido incertidumbre a las exportaciones y han complicado la planificación de algunas empresas. En ese marco, el informe del USDA no solo describe una vendimia corta, sino un cambio más amplio en el vino californiano, que pasa por reducir volumen y revisar su modelo productivo.