Viña Pomal lanza su blanco en mágnum

Bodegas Bilbaínas, en la Denominación de Origen Calificada Rioja, ha presentado el mágnum de Viña Pomal Blanco. La bodega sitúa este lanzamiento en un momento de mayor interés por los vinos blancos, una categoría que gana espacio entre los consumidores por su frescura, su menor graduación alcohólica y su versatilidad en la mesa.

La compañía explica que el nuevo formato refuerza la posición del blanco de Rioja Alta y responde a esa demanda. También señala que se trata del lanzamiento de mayor éxito comercial de la marca en su historia reciente, con un volumen que se ha duplicado en los últimos cinco años.

El auge de los blancos no se limita al mercado español. Según la OIV, el consumo mundial de vino blanco ha aumentado más de un 10% desde el año 2000 y ya representa más del 40% del total. Bodegas Bilbaínas enmarca su apuesta por el mágnum en esa evolución del consumo y en el interés por vinos que se adapten a un uso más cotidiano y gastronómico.

La bodega recuerda que el formato mágnum ha estado tradicionalmente asociado a grandes tintos de guarda y a celebraciones compartidas. En el caso de Viña Pomal Blanco, sostiene que este envase pone el foco en la capacidad de evolución y complejidad del vino blanco. También afirma que el mágnum amplifica la experiencia, favorece una crianza más lenta y armónica y refuerza su posición premium en la mesa.

La empresa vincula además el crecimiento del interés por los blancos a factores culturales y climáticos. Según su planteamiento, el cambio climático ha favorecido a las variedades blancas porque el calor impulsa el consumo de vinos más frescos y ligeros, adaptados a climas cálidos y a un consumo más diario y gastronómico.

La bodega añade que el blanco se ha convertido en la puerta de entrada al mundo del vino, sobre todo entre jóvenes y nuevos consumidores, que buscan vinos fáciles de entender, refrescantes y versátiles. Esa tendencia también se refleja, según la compañía, en el diseño de los blancos actuales, pensados para un disfrute inmediato y para acompañar desde platos sencillos hasta propuestas más amplias de maridaje.

Viña Pomal Blanco se elabora con uva viura y malvasía. La bodega explica que la primera aporta estructura y sutileza, mientras que la segunda suma frescura y fragancia. El vino nace de viñedo propio en Haro, donde confluyen influencias atlánticas y mediterráneas que favorecen la finura aromática y el equilibrio natural de las variedades.

La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble americano y francés. Después, el vino permanece cuatro meses sobre sus lías con suaves batonnages, una práctica que aporta complejidad, volumen y textura. En copa, presenta tonalidades amarillo pálido y aromas de piel de cítricos, manzanilla, hinojo y fruta de hueso, integrados con delicados tostados.

En boca, la bodega lo describe como amable y fresco, con equilibrio entre fruta y ligeras notas salinas. Ese perfil, añade, refuerza su carácter gastronómico. La casa recomienda acompañarlo con pescados y mariscos, además de verduras, cremas y quesos suaves.

El precio de venta al público es de 17,95 euros. Bodegas Bilbaínas subraya que el lanzamiento permite a Viña Pomal ocupar también en formato mágnum un lugar central en la experiencia del vino blanco.

La compañía es la mayor propietaria de viñedos de Haro, cuna de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Acumula 120 años de historia, cerca de 225 hectáreas de viña y 3.400 metros cuadrados de calados subterráneos. Entre sus vinos figuran Viña Pomal y La Vicalanda.

Como bodega B Corp, trabaja con uva procedente de sus viñedos en Haro y aplica prácticas sostenibles para preservar el entorno. También combina métodos tradicionales con otros más avanzados para dar a sus vinos una personalidad propia. En la actualidad exporta a más de 20 países y sus vinos suman decenas de reconocimientos en todo el mundo.