Bodega LAUS presenta Cero by LAUS, el primer vino sin alcohol de gewürztraminer en España

Bodega LAUS, situada en Barbastro, ha anunciado este lunes, 23 de marzo, el lanzamiento de Cero by LAUS, su primer vino desalcoholizado 0,0. Esta propuesta responde a la demanda cada vez mayor de consumidores que buscan disfrutar del vino sin alcohol, manteniendo la experiencia sensorial y la integración en los momentos sociales asociados a esta bebida. Con este lanzamiento, LAUS amplía su gama de productos y ofrece una alternativa dirigida a quienes, por elección o necesidad, no consumen alcohol pero desean seguir participando en celebraciones y encuentros.

Cero by LAUS se presenta bajo el lema “Todo el placer, cero excusas”, reflejando su objetivo de eliminar barreras y ofrecer una experiencia completa. Según Ana Gállego, directora de Marketing, Comunicación y Enoturismo de LAUS, este vino está pensado para quienes priorizan un estilo de vida saludable, la salud o simplemente prefieren no consumir alcohol, pero buscan una opción premium e inclusiva.

La principal novedad de Cero by LAUS es la elección de la variedad gewürztraminer, lo que lo convierte en el primer vino 0,0 elaborado con esta uva en España. El proceso de desalcoholización se ha realizado de forma cuidadosa para preservar la personalidad de la gewürztraminer cultivada en el Somontano. El resultado es un vino con expresión aromática fiel a su origen, con notas florales, matices exóticos y una frescura que lo hace equilibrado y fácil de beber. Jesús Mur, enólogo de la bodega, explica que la elección de esta variedad supone una apuesta poco habitual en el segmento de vinos desalcoholizados, donde suelen predominar perfiles más neutros.

En boca, Cero by LAUS ofrece un perfil amable y frutal, con recuerdos de manzana y cítricos, y un final ligero. Está diseñado para consumirse muy frío y marida bien con platos de la gastronomía contemporánea, como ensaladas mediterráneas, pastas, arroces y cocina fusión. LAUS busca así responder a un consumidor que prioriza el equilibrio y el bienestar, integrando el vino en un estilo de vida saludable sin perder la esencia del ritual social.

La bodega refuerza con este lanzamiento su mensaje de que el vino es un placer compartido. Cero by LAUS elimina las barreras de consumo y se presenta como una opción adecuada para aperitivos, cenas ligeras o celebraciones prolongadas, siempre bajo la premisa de una vida equilibrada. Ana Gállego subraya que el objetivo es que nadie quede fuera de la conversación en torno al vino, ofreciendo un producto honesto que respeta el origen y la calidad esperada por sus clientes.

Con Cero by LAUS, LAUS apuesta por la innovación y por conectar con nuevos públicos, manteniendo sus valores de calidad, origen y cuidado del producto. El lanzamiento responde a una tendencia cada vez más visible: los consumidores buscan opciones que se adapten a estilos de vida saludables, sin renunciar al placer ni a la experiencia social que ofrece el vino.

Bodega LAUS, fundada en 2002 y ubicada al sur de la Denominación de Origen Protegida Somontano, cuenta con el sello ECO-PROWINE y está rodeada de viñedos y naturaleza. Su edificio moderno y minimalista está integrado en el entorno, y la bodega produce vinos blancos, rosados y tintos con personalidad propia, todos ellos veganos. El logotipo de LAUS representa la tierra y el territorio, elementos centrales en la filosofía de la bodega, que busca transmitir respeto por la naturaleza y pasión por el fruto en cada una de sus botellas.