La Slow Wine Fair pone el foco en la explotación laboral en los viñedos italianos

La Slow Wine Fair ha comenzado este miércoles, 25 de febrero, en el recinto BolognaFiere, en Italia. El evento reúne a 1.100 bodegas italianas y productores de vino de 28 países. Coincide con la feria Sana Food y se celebra en el año en que Slow Food cumple cuatro décadas desde su fundación. La organización ha lanzado un mensaje claro: “El vino solo es bueno si es justo”. Esta idea va más allá de la calidad del producto e incluye aspectos éticos, sociales, medioambientales y económicos.

El foco principal de la feria este año está en las condiciones laborales en el sector vitivinícola, especialmente en lo que respecta a los trabajadores extranjeros. Slow Food subraya que la experiencia de beber vino es una cuestión cultural y social, por lo que resulta fundamental garantizar que no esté vinculada a la explotación laboral. Según Serena Milano, directora general de Slow Food Italia, la mayoría de los trabajadores en los viñedos son inmigrantes. Por ello, considera necesario reconocer y remunerar adecuadamente su trabajo y sus competencias.

En el evento también intervino Maria Cristina Galeasso, coordinadora de la Accademia della Vigna. Explicó que desde 2020 han detectado problemas relacionados con la falta de contratos y salarios insuficientes para los trabajadores del viñedo. Galeasso señaló que actualmente es difícil encontrar mano de obra formada y crear vínculos sólidos entre empresas y empleados. La Accademia della Vigna trabaja para unir a empresas y trabajadores, principalmente procedentes de África, Pakistán y Bangladesh, promoviendo el trabajo ético, la formación, la inclusión social y la responsabilidad empresarial.

Yunuel Ibarra e Irene De Barraicua, representantes de Lideres Campesinas, pusieron el acento en la protección de las mujeres en el sector agrícola. Su objetivo es promover su papel y asegurar que reciban salarios justos. Denunciaron que los trabajadores agrícolas suelen estar poco protegidos frente al despido fácil, los bajos salarios e incluso la deportación. Para combatir esta situación impulsan etiquetas éticas con códigos QR que informan sobre las condiciones laborales en las que se ha producido un vino. Los productores deben cumplir requisitos como igualdad de género, formación y condiciones saludables para obtener estas etiquetas.

Yvan Sagnet, presidente de NOCap, relató su experiencia personal como trabajador agrícola en Italia hace quince años. Explicó que trabajaba jornadas de 14 horas diarias por un salario muy bajo y sufría deducciones por transporte y comida impuestas por intermediarios ilegales conocidos como caporales. Sagnet decidió entonces organizar una huelga y dedicar su vida a luchar contra estas prácticas. NOCap ha conseguido regularizar a más de 5.000 trabajadores agrícolas en Italia, muchos procedentes de asentamientos precarios. Sagnet afirmó que existen unos 500.000 trabajadores agrícolas empleados sin contrato en el país y criticó la ineficacia del decreto migratorio actual. Además, NOCap promueve campañas para concienciar sobre precios justos en supermercados e identifica con su etiqueta a los productos elaborados bajo condiciones laborales legales.

Boban Pesov, ilustrador y viticultor nacido en Macedonia y afincado en Piamonte, compartió su experiencia como inmigrante en Italia. Junto a su familia fundó una cooperativa llamada Arco del Lavoro en 2008 para ofrecer mejores condiciones económicas y personales a jóvenes trabajadores procedentes de Bangladesh, Pakistán y el norte de África. Pesov defendió que invertir en las personas beneficia tanto al negocio como al producto final.

La Slow Wine Fair coincide con la reactivación próxima de la mesa redonda contra el caporalato (contratación ilegal) convocada por el Ministerio de Trabajo italiano para el próximo 19 de febrero. El evento pone así sobre la mesa la necesidad de avanzar hacia una producción vinícola ética donde se reconozca el valor del trabajo humano detrás de cada botella.