La cerveza sin alcohol impulsa el crecimiento del sector cervecero en España en 2025

El sector cervecero en España ha registrado un aumento en las ventas de cerveza sin alcohol durante 2025. Según los datos de la consultora Circana, facilitados a Efeagro, las ventas de cerveza en la distribución han crecido un 3,6% anual en volumen, alcanzando los 1.835 millones de litros, y un 2% en valor, con 2.821 millones de euros. Dentro de este crecimiento, la cerveza sin alcohol ha tenido un papel relevante, con un incremento del 8,7% en volumen (154 millones de litros) y del 8,1% en valor (262,9 millones de euros).

La cerveza con alcohol también ha aumentado sus cifras, aunque en menor medida: un 3,1% más en volumen (1.608 millones de litros) y un 1,3% más en valor (2.444 millones de euros). Sin embargo, el mayor interés se centra en las cervezas sin alcohol y 0,0, que están ganando presencia debido a los cambios sociales y a una menor ingesta de bebidas alcohólicas entre los jóvenes.

Jacobo Olalla, director general de la patronal Cerveceros de España, ha explicado que la cerveza sin alcohol es un producto transversal que consumen tanto hombres como mujeres, independientemente de su nivel económico o entorno social. Aunque no existen datos concretos sobre el consumo de cerveza sin alcohol en hostelería, Olalla señala que las encuestas indican que es más habitual consumirla fuera del hogar por motivos sociales. Según sus palabras, permite integrarse en el grupo sin necesidad de tomar alcohol.

Olalla también ha recordado que el consumo moderado no siempre implica responsabilidad y que hay situaciones donde el alcohol debe evitarse completamente, como al conducir o durante el embarazo y la lactancia.

El sector estima que la categoría NoLow (cervezas 0,0 y bajas en alcohol) representa el 14% de las ventas totales y crece a un ritmo del 4% anual. Las previsiones apuntan a un crecimiento del 7% para los próximos años. Este avance contrasta con el descenso general del consumo de cerveza, especialmente en hostelería, donde la inflación y otros factores han reducido la demanda.

El panel alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestra que en los últimos doce meses hasta el pasado noviembre el consumo de cerveza en los hogares ha bajado un 5,7% anual en volumen (837,3 millones de litros) y un 7,3% en valor (1.375 millones de euros). El consumo per cápita se sitúa en 17,8 litros anuales y la tasa de penetración alcanza el 82%.

En cuanto a movimientos empresariales recientes, la cervecera Mica ha anunciado hace unos días su reconversión hacia un modelo "100% sin alcohol". Su objetivo es alcanzar una cuota del 1% del mercado para 2030 y producir cuatro millones de litros. Juan Cereijo, consejero delegado de Mica y representante del grupo Pascual dentro de la empresa, considera que una cerveza puede disfrutarse igual aunque no contenga alcohol.

El grupo Ágora, propietario de Ambar y Moritz, fue pionero hace cinco décadas al lanzar la primera cerveza sin alcohol en España. Actualmente impulsa la categoría "triple cero", que incluye productos sin alcohol ni azúcar. Sergio Elizalde, director general del grupo Ágora, explica que esta categoría es la que más crece actualmente. Según Elizalde, las nuevas formas de socialización y el uso frecuente de redes sociales influyen en una reducción del tiempo dedicado a consumir bebidas alcohólicas.

Por su parte, Carmen Ponce, directora de Asuntos Corporativos en España del grupo Heineken, subraya la apuesta por la innovación dentro del segmento premium y las opciones sin o con bajo contenido alcohólico. La estrategia consiste en ampliar la oferta para que los consumidores puedan elegir entre diferentes tipos de cerveza —rubia, tostada, sin filtrar o de barril— manteniendo el sabor característico.

Las empresas cerveceras buscan así adaptarse a los cambios sociales y responder a una demanda cada vez mayor por productos alternativos al alcohol tradicional.