Ammura lanza Liuni Etna Rosso DOC 2022 y refuerza la identidad volcánica de sus vinos

Ammura, la bodega situada en las laderas del Etna y propiedad de Tommasi Family Estates desde 2022, ha regresado este año a Wine Paris para presentar su nuevo vino Liuni Etna Rosso DOC 2022 Contrada Alboretto–Chiuse del Signore. El evento, que reúne a profesionales y aficionados del sector vinícola, ha servido como escenario para el lanzamiento oficial de esta referencia, junto con las nuevas añadas 2023 de Ammura Etna Rosso DOC y Etna Bianco DOC.

La bodega Ammura se encuentra en el municipio de Linguaglossa, dentro del Parque Natural del Etna y a pocos kilómetros de Taormina. Sus viñedos están plantados a una altitud de entre 570 y 650 metros sobre el nivel del mar, en suelos volcánicos ricos en minerales. La finca abarca 15 hectáreas dedicadas principalmente a las variedades Nerello Mascalese y Carricante, utilizadas para la elaboración de los vinos Etna Rosso DOC y Etna Bianco DOC.

El nuevo Liuni Etna Rosso DOC 2022 procede de la Contrada Alboretto–Chiuse del Signore, una zona histórica situada en la vertiente noreste del volcán. En esta parcela, las cepas de Nerello Mascalese crecen sobre suelos formados por arenas negras y depósitos volcánicos estratificados. Estas condiciones favorecen un drenaje eficiente y bajos rendimientos, lo que contribuye a la calidad final del vino. Además, las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, junto con la ventilación constante, ayudan a conservar la frescura y los aromas de la uva.

La añada 2022 se ha caracterizado por un clima equilibrado que permitió una maduración uniforme de las uvas. El resultado es un vino elaborado íntegramente con Nerello Mascalese, que muestra un perfil definido y elegante. Según Pierangelo Tommasi, director general de Tommasi Family Estates, el objetivo con Liuni ha sido mostrar una nueva faceta del Etna a partir de una única contrada capaz de expresar con claridad las cualidades propias de esta variedad autóctona.

La producción de Liuni Etna Rosso DOC 2022 está limitada a 2.500 botellas, lo que refuerza su carácter artesanal y su vínculo con el territorio. La bodega señala que este vino busca transmitir la energía del volcán y la identidad local en cada copa. Con esta incorporación, Ammura amplía su gama e impulsa su proyecto centrado en dar valor al entorno vitivinícola del Etna.

La bodega cuenta con instalaciones modernas para la vinificación y crianza, siguiendo una filosofía basada en la precisión técnica y el respeto por el origen. Cada botella pretende reflejar tanto la tradición como la innovación que definen el trabajo de Tommasi Family Estates.

El regreso de Ammura a Wine Paris pone en valor el papel actual del Etna dentro del panorama vinícola italiano e internacional. La zona se ha consolidado como uno de los focos principales para quienes buscan vinos con identidad propia y ligados a un entorno natural singular.