Familia Torres recorre su legado de Penedès a Chile en una cata exclusiva en Barcelona Wine Week

Familia Torres ha realizado una cata exclusiva en el marco de Barcelona Wine Week, celebrada este martes, 3 de febrero, en la que ha presentado un recorrido por algunos de sus vinos más emblemáticos, abarcando desde el Penedès hasta Chile. La sesión ha estado dirigida por Mireia Torres, directora de Innovación y Sostenibilidad de la bodega y miembro de la quinta generación, junto al sommelier Sergi Castro. Ambos han guiado a los asistentes a través de una selección de vinos que representan el trabajo de la cuarta y la quinta generación de la familia, mostrando la evolución del legado familiar a través de la diversidad, el respeto por la tradición y la apuesta por la innovación.

Mireia Torres ha señalado durante la cata que llevar el apellido Torres implica una responsabilidad compartida entre generaciones, centrada en honrar lo recibido y transformarlo para que siga teniendo sentido en el futuro. Ha subrayado la importancia de proteger el entorno y a las personas que hacen posible la elaboración de los vinos, considerando este cuidado como el verdadero espíritu que une a la familia.

La cata ha comenzado en el valle de Salnés, en Rías Baixas, con Blanco Granito 2023. Este albariño se inspira en los antiguos lagares romanos de granito de la zona y se elabora a partir de uvas del viñedo amurallado de 6 hectáreas que rodea el Pazo Torre Penelas. La fermentación y crianza en depósitos ovoides de granito gallego refuerzan la identidad y frescura del vino, así como su capacidad de guarda.

El recorrido ha continuado en la Conca de Barberà con Milmanda 2022, un vino que refleja la apuesta de la cuarta generación, en los años setenta, por viñedos propios en enclaves singulares. La finca de Milmanda, tras pasar a manos de la familia, fue plantada con chardonnay, consolidándose con el tiempo como uno de los blancos de referencia en España gracias a un trabajo minucioso en viñedo y bodega.

El salto al hemisferio sur ha llegado con Escaleras de Empedrado 2018, un pinot noir de producción limitada procedente del primer viñedo de Chile plantado en terrazas de pizarra. Este proyecto, iniciado por la cuarta generación en 1979, muestra la visión pionera de la familia y la determinación de la quinta generación por crear vinos distintivos en el país andino.

De regreso a Cataluña, Mas de la Rosa 2021 ha sido presentado como uno de los proyectos más personales de la quinta generación. Este vino procede de una viña en el Priorat con cariñenas y garnachas en vaso de más de 80 años, elaboradas con extracciones suaves y una crianza que respeta el carácter del terruño, buscando expresar la máxima pureza del viñedo.

La cata ha seguido con Pago del Cielo 2020, considerado la máxima expresión de las viñas más preciadas de la familia en Ribera del Duero, concretamente El Obispo y Las Tenadas. Este vino, impulsado por la quinta generación, busca consolidar proyectos con identidad propia en las principales zonas vitivinícolas de la península, explorando nuevas formas de expresar la tinto fino (tempranillo) sin perder la elegancia y el equilibrio característicos de Familia Torres.

Posteriormente, la cata ha regresado al Penedès con Jean Leon Vinya Le Havre 2021, un vino que enlaza el legado de Ceferino Carrión (Jean Leon) con el compromiso adquirido por Familia Torres desde 1994. Mireia Torres, directora de esta bodega, ha explicado que este vino de cabernet sauvignon y cabernet franc rinde homenaje al espíritu pionero de Jean Leon, manteniendo un estilo fiel al origen y a la visión de su fundador.

Aún en el Penedès, Mas La Plana 2019 ha ilustrado el diálogo entre la tercera y la cuarta generación. Este vino nació en los años sesenta cuando Miguel A. Torres decidió plantar cabernet sauvignon en la finca de Mas La Plana, desafiando las convenciones de la época. Mas La Plana se consolidó internacionalmente en 1979 al imponerse en una cata a ciegas en París y es hoy un referente por su profundidad y capacidad de guarda.

La cata ha finalizado con Grans Muralles 2020, elaborado a los pies de las montañas de Prades, junto a las antiguas murallas del monasterio de Poblet. Este vino representa el proyecto intergeneracional de recuperación de variedades ancestrales iniciado en los años ochenta por Miguel A. Torres y continuado por la quinta generación. Grans Muralles incorpora en su cupaje variedades prefiloxéricas como garró y querol, junto a cariñena, garnacha y monastrell, y cada añada suma un nuevo capítulo a la historia de la familia.

Familia Torres, con más de 150 años de historia y arraigada en la tradición vitícola del Penedès desde el siglo XVI, mantiene su presencia en regiones como Conca de Barberà, Priorat, Costers del Segre, Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas, además de Chile y California. La quinta generación se centra en la elaboración de vinos de viñedos singulares, la viticultura regenerativa y la recuperación de variedades ancestrales para adaptarse al cambio climático. Desde 2008, la reducción de emisiones de CO2 es uno de sus ejes principales. Familia Torres es miembro de Primum Familiae Vini y cofundadora de International Wineries for Climate Action y de la Asociación de Viticultura Regenerativa.