La AEHM apuesta por el lujo silencioso en su stand de Fitur 2026

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha presentado su stand en la 46ª edición de Fitur, con un espacio de 300 metros cuadrados bajo el lema “El lujo silencioso”. El diseño, a cargo del estudio Fervor, recrea el salón de un hotel clásico y su barra de bar, con el objetivo de inspirar al sector hotelero a través de tendencias en interiorismo que apuestan por la armonía con el destino y la autenticidad.

El stand, ubicado en el pabellón 10D22, se aleja de la ostentación y se centra en la austeridad con estilo, la personalización y el minimalismo en el servicio. El espacio está compuesto por un salón y una barra de bar, rodeados de pequeñas mesas para encuentros de trabajo y áreas delimitadas por sillones. Cada detalle, desde el mobiliario hasta la restauración, ha sido seleccionado por su alta calidad, buscando elevar la experiencia del visitante.

El equipo de la AEHM lucirá uniformes exclusivos, diseñados para esta ocasión, y la oferta gastronómica se basa en productos de proximidad y temporada. El presidente de la AEHM, Gabriel García Alonso, ha señalado que la presencia de la asociación en Fitur representa actualidad, acción de lobby y referencia para el sector. Mar de Miguel, vicepresidenta ejecutiva, ha subrayado la “elegancia discreta” que define tanto a Madrid como destino como a su hotelería, destacando la importancia de la atención al detalle tanto en el interiorismo como en el servicio.

En la decoración del stand, la AEHM ha contado con la colaboración de Gancedo, empresa especializada en tapicerías y revestimientos, que aporta tradición y calidad en cada pieza. Mariana’s Flowers ha sido la encargada de los montajes florales, aportando creatividad y una sensibilidad estética que combina tradición y modernidad. Groupe GM, referente internacional en amenities y soluciones cosméticas para hoteles, aporta productos responsables y sostenibles, alineados con las tendencias del sector.

La propuesta gastronómica incluye la colaboración de Vitium Pistachios, que ofrece pistachos de alta gama, y Mahou, la cerveza madrileña que vuelve a estar presente en el stand. Vermut Zarro, de elaboración artesana y receta secreta, también forma parte de la oferta, junto a los vinos ecológicos y biodinámicos de Las Moradas de San Martín, bodega de la D.O.P. Vinos de Madrid que trabaja con variedades autóctonas como la garnacha tinta y el albillo real.

Lhardy Catering, heredero de la casa Lhardy, aporta su experiencia en catering clásico y una puesta en escena cuidada. Para ampliar la propuesta internacional, la AEHM ha confiado en Negrini, marca italiana que prepara un aperitivo all’italiana con productos seleccionados del Mediterráneo. Cafés Baqué completa la oferta con café de especialidad y un compromiso con el medio ambiente.

El equipo humano es otro de los pilares del stand. More Than Uniform ha diseñado los uniformes exclusivos para el personal, mientras que Grupo Sherco, especializado en selección de personal y outsourcing para hostelería y restauración de lujo, se encarga del equipo de servicio. La AEHM considera que el personal es el verdadero diferenciador en un establecimiento de alta categoría y busca asegurar una atención coherente con la filosofía de elegancia discreta.

En la edición de 2026, la AEHM ha contado con la colaboración de Gancedo, Mariana’s Flowers y Groupe GM en decoración; More Than Uniform y Grupo Sherco en gestión de equipos; y con Zarro, Vitium Pistachios, Cafés Baqué, Mahou, Negrini, Las Moradas de San Martín y Lhardy Catering en gastronomía. Además, han participado HM Hospitales, Las Rozas Village, Caixabank y American Express.

La AEHM representa a 330 establecimientos de todas las categorías y tamaños en la Comunidad de Madrid, desde hoteles de 5 estrellas hasta hostales familiares. Su objetivo es defender los intereses de sus asociados ante las administraciones y contribuir al desarrollo sostenible y al crecimiento económico de la región.