Siete vinos de la D.O. Rueda maridan el menú degustación del Hotel El Palace Barcelona

La Denominación de Origen Rueda participará en la tercera edición del Hotel Wine Fest, que tendrá lugar en Barcelona del 21 de enero al 4 de febrero. Este festival, que se ha consolidado como una de las citas enogastronómicas más relevantes del invierno en la ciudad, une vino, alta gastronomía y hotelería de cinco estrellas. El evento ofrece a los asistentes la posibilidad de conocer y disfrutar la diversidad del vino español junto a propuestas culinarias de alto nivel en entornos exclusivos.

En esta edición, la D.O. Rueda estará acompañada por otras nueve denominaciones de origen del vino español. El festival se desarrolla en seis hoteles emblemáticos de Barcelona, donde cada uno presenta menús y tapas maridados con vinos seleccionados. En el caso de la D.O. Rueda, siete vinos de siete bodegas diferentes acompañarán tanto una tapa o platillo como un menú degustación en El Palace Barcelona, un hotel de cinco estrellas situado en la Gran Vía. El chef del hotel, Jesús Caballero, ha diseñado un menú completo, precedido de una tapa o platillo, que armoniza con los vinos de Rueda y busca reflejar tanto la identidad de la denominación como el estilo gastronómico del establecimiento.

Las propuestas gastronómicas del Hotel Wine Fest optarán al Premio Maridaje Alimentos de España, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Un jurado profesional será el encargado de conceder este reconocimiento, que valora la mejor armonía entre vinos y alimentos producidos en España. Además, el público podrá votar su experiencia favorita a través de la web oficial del festival, eligiendo el Premio del Público a la Mejor Experiencia. En la edición de 2025, este galardón recayó en la combinación de la D.O. Rueda y el Cotton House Hotel.

Carlos Yllera, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, ha señalado que el Hotel Wine Fest es una oportunidad para mostrar la versatilidad y personalidad de los vinos de la denominación en un entorno gastronómico de primer nivel, y para acercar estos vinos a nuevos públicos. El menú diseñado por Jesús Caballero incluye diferentes pases que reflejan su origen vasco y su respeto por la cocina tradicional, reinterpretada desde una perspectiva contemporánea. Según Yllera, los vinos de Rueda se adaptan a la alta gastronomía y realzan los sabores de los platos.

Como novedad, esta edición cuenta con la participación del Instituto Catalán de la Viña y la Vid (INCAVI), que impulsa la Ruta del Vino Catalán. El Hotel Wine Fest se presenta como la antesala de la Barcelona Wine Week y refuerza su papel como punto de encuentro entre el vino, la gastronomía y la hotelería de excelencia. La organización destaca que la combinación de vino, alta cocina y espacios singulares contribuye a crear experiencias únicas para los asistentes.