Torelló 225 Enoteca 2015 Brut Nature elegido mejor espumoso catalán con 9,92 puntos

La Guía de Vinos de Cataluña ha presentado su edición número 18 correspondiente a 2026. En esta ocasión, el vino Torelló 225 Enoteca 2015 Brut Nature ha sido elegido como Mejor Vino Espumoso de la Guía tras obtener una puntuación de 9,92 puntos. El jurado ha catado más de 200 espumosos blancos catalanes para llegar a esta decisión.

El Torelló 225 Enoteca 2015 Brut Nature es un corpinnat elaborado en la Finca Can Martí, propiedad de la familia Torelló. El vino es un ensamblaje de tres variedades tradicionales del Penedès: Xarel·lo (47%), Macabeo (33%) y Parellada (20%). La elaboración comienza con la llegada de los racimos enteros a la bodega, donde se realiza una selección manual y un prensado suave por separado para cada variedad. La bodega utiliza tecnología Inertys en las prensas, lo que permite proteger el mosto de la oxidación durante el prensado.

Tras la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino base pasa a barricas de roble francés Allier de 225 litros, que da nombre al producto. El embotellado se realiza en invierno y después tiene lugar la segunda fermentación en botella. El vino permanece más de nueve años en crianza sobre sus lías en la Enoteca de Torelló. Durante este tiempo, cada año se lleva a cabo el proceso de poignettage, que consiste en agitar las botellas para mezclar las levaduras con el vino y así enriquecer los aromas y sabores. El degüelle se realiza sin adición de azúcares.

La añada 2015 se caracterizó por un verano largo y una vendimia temprana, lo que permitió obtener uvas de gran calidad. Según la nota de cata, el vino presenta complejidad, con notas de levadura, tostados y ahumados procedentes de la larga crianza y del paso por barrica. También se aprecian aromas de pastel de manzana y un paladar fresco y equilibrado, con sabores intensos y un final seco.

El Torelló 225 Enoteca 2015 Brut Nature ha recibido otros reconocimientos importantes. Luís Gutiérrez, catador oficial para España de Robert Parker – The Wine Advocate, le ha otorgado 94 puntos. En la Guía Peñín 2026 ha recibido 93 puntos.

La presentación del vino es en botella de 75 cl. La bodega Torelló subraya que este espumoso es fruto de una elaboración precisa y una crianza prolongada, lo que le permite figurar entre los vinos más valorados del panorama catalán actual.