Las primeras jornadas gastronómicas de la Ruta del Vino Somontano reúnen a más de 200 personas en Barbastro

Las primeras Jornadas Gastronómicas de la Ruta del Vino Somontano han reunido a más de 200 personas durante el domingo 28 y el lunes 29 en el Gran Hotel Ciudad de Barbastro. El evento ha ofrecido un túnel del vino con 65 referencias diferentes, donde los asistentes han podido conocer vinos nuevos, comparar variedades y descubrir bodegas de la zona. La propuesta se ha completado con degustaciones de aceites y quesos, así como tapas elaboradas con productos de proximidad por el propio hotel.

El domingo la actividad estuvo abierta tanto al público general como a profesionales del sector. El lunes, la jornada se centró en el sector HORECA, reuniendo a restauradores de la provincia, distribuidores de Aragón, bodegas y restaurantes interesados en conocer novedades y probar referencias menos conocidas. Las jornadas han servido también como punto de encuentro para empresas del sector, que han aprovechado para establecer contactos y compartir impresiones.

Todas las bodegas que forman parte de la Ruta del Vino Somontano han participado en las jornadas, junto a empresas agroalimentarias locales como las almazaras Ecostean y Aceites Ferrer, y los Quesos de Radiquero. La organización ha señalado que uno de los objetivos principales es fomentar la cultura del vino en la comarca y facilitar el contacto entre profesionales y público final. Además, la venta de entradas se ha destinado íntegramente a la protectora de animales El Arca de Santi, gracias a la cesión realizada por la Ruta del Vino Somontano.

Esta iniciativa forma parte del proyecto nacional de enoturismo sostenible financiado por la Unión Europea a través del programa NextGeneration EU-Plan de Recuperación, con apoyo del Ministerio de Industria y Turismo y el Gobierno de España.