El origen del Pisco, su vigencia y tradición: expone la historia y el orgullo del destilado bandera del Perú

En el corazón histórico de la ciudad, la Beneficencia de Lima se vistió de gala para recibir una exposición que no solo rinde homenaje al Pisco, sino que reafirma con orgullo su origen 100% peruano. La asociación Piscos & Tacos, en colaboración con la Beneficencia de Lima y con el respaldo del reconocido catador y embajador del Pisco Johnny Schuler, presentaron la muestra llamada: "El origen del Pisco, su vigencia y tradición". Esta exhibición es única que va del 10 de julio al 17 de agosto.

Esta exposición fue inaugurada el pasado jueves 10 de julio con la participación del historiador Luciano Revoredo, del presidente de la Academia Peruana del Pisco Johnny Schuler, el presidente de la Beneficencia de Lima Arturo Rubio Feijoo y la sommelier Cesibell Sánchez. Durante la ceremonia, Schuler rindió un homenaje especial al historiador chiclayano Lorenzo Huertas Vallejos, investigador de la historia del Pisco, quien estuvo presente como invitado especial.

Esta muestra ofrece una experiencia increíble que mezcla historia, tradición y orgullo nacional. El público podrá apreciar botijas peruleras antiguas provenientes de la histórica bodega La Caravedo, mapas originales de los siglos XVI al XVIII cedidos por Johnny Schuler, donde aparecen las regiones pisqueras, y una colección exclusiva de botellas de Pisco ganadoras de concursos internacionales, parte del archivo personal de la sommelier Cesibell Sánchez.

Cabe resaltar que esta exposición se realiza en el marco del Día Nacional del Pisco que se celebra cada 4to domingo del mes de julio, ya que en mayo del año 1999, la Resolución Ministerial N°005-99-ITINCI/DM instituyó oficialmente el 4to domingo de julio como el Día Nacional del Pisco.

Uno de los mensajes centrales en esta exposición es claro y contundente: el Pisco nació en el Perú. A través de piezas históricas, mapas, documentos y objetos de colección, esta muestra desmonta cualquier intento de apropiación extranjera y reafirma con evidencia concreta el origen peruano del Pisco.

Además, todos los viernes durante la muestra, se realizarán catas de Pisco, acompañadas de recitales de poesía pisquera. Una forma de celebrar no solo los sabores y aromas de nuestro destilado, sino también la cultura e historia que rodean a nuestra joya líquida.

Con más de 12 años de fundación, la asociación Piscos & Tacos continúa difundiendo la "Cultura Pisco" con mucha pasión, ofreciendo al público actividades que combinan gastronomía, literatura, historia e identidad nacional.

La exposición también pone en valor a las regiones productoras de Pisco como Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, resaltando cómo el clima, el suelo y la tradición vitivinícola de cada una de ellas, aportan identidad y carácter a cada tipo de Pisco.

"El origen del Pisco, su vigencia y tradición" no es solo una exposición, es un acto de orgullo nacional que todo peruano debería visitar. Es la prueba viva de que el Pisco es peruano, y siempre lo será.

¡Viva el Pisco y viva el Perú!

Diego Lewis
Catador y comunicador.

Asociación Piscos & Tacos