El restaurante Sinestesia de Madrid gana el premio The Best Digital Restaurant 2025

El restaurante Sinestesia, ubicado en Madrid, ha sido galardonado con el premio The Best Digital Restaurant 2025. Este reconocimiento pone de manifiesto su excelencia en la gestión digital y su apuesta por la innovación tecnológica en el ámbito de la hostelería. La octava edición de estos premios, organizados por el periódico digital Diego Coquillat, premia a aquellos restaurantes, chefs y grupos que han integrado con éxito la tecnología en sus modelos de negocio. La ceremonia de entrega se celebró el 12 de marzo en el IFEMA de Madrid, durante el ExpoHIP 2025, el mayor congreso de innovación para el sector Horeca en Europa, que reunió a más de 50.000 profesionales y directivos del sector.

Sinestesia no es un restaurante convencional. Ofrece una experiencia inmersiva y multisensorial que invita a los comensales a descubrir la pregunta: ¿A qué saben los colores? En este espacio, sabores, aromas, sonidos y texturas se combinan para despertar emociones y estimular los cinco sentidos, ofreciendo a los visitantes una propuesta gastronómica única. Michelle González, directora de Marketing de Sinestesia, explica que "la digitalización nos ha permitido acercar a nuestros visitantes una nueva forma de entender la gastronomía, mostrándoles un universo de experiencias que trasciende la restauración tradicional".

Bajo la dirección del chef Kiko Moya, galardonado con dos estrellas Michelin, Sinestesia presenta un exclusivo menú de ocho pases, cada uno inspirado en un color, diseñado para provocar sensaciones únicas en cada bocado. Esta propuesta transforma cada cena en un auténtico viaje emocional y sensorial. Jorge Palacio, director de Sinestesia, comenta que "recibir este premio es un reconocimiento al trabajo incansable de todo nuestro equipo" y añade que "este premio nos impulsa a seguir buscando nuevos horizontes".

El premio The Best Digital Restaurant 2025 reconoce la capacidad de Sinestesia para integrar herramientas tecnológicas de vanguardia en su modelo de negocio. La digitalización ha sido clave para potenciar la experiencia del cliente, personalizar el servicio y optimizar la operativa del restaurante, consolidándose como un referente en la transformación digital del sector. Coincidiendo con este reconocimiento, Sinestesia ha lanzado una promoción especial de su reconocido menú, incluyendo maridaje por 120 euros. Las primeras 120 personas que realicen una reserva a través de su web con el código “Thebest” podrán acceder a esta exclusiva oferta.

Este galardón pone de relieve la importancia de la innovación tecnológica en el sector de la hostelería, donde cada vez más establecimientos buscan integrar herramientas digitales para mejorar la experiencia del cliente y optimizar sus operaciones. Sinestesia se ha convertido en un ejemplo de cómo la tecnología puede transformar la gastronomía, ofreciendo a los comensales una experiencia única que va más allá de una simple comida.

La apuesta por la digitalización y la innovación ha permitido a Sinestesia diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. La capacidad de integrar tecnología de vanguardia en su modelo de negocio ha sido clave para su éxito, permitiéndole ofrecer una experiencia personalizada y optimizar su operativa. Este enfoque ha consolidado a Sinestesia como un referente en la transformación digital del sector de la hostelería.

El reconocimiento obtenido por Sinestesia en los premios The Best Digital Restaurant 2025 subraya la importancia de la innovación tecnológica en el sector de la hostelería. La digitalización no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también optimiza la operativa del restaurante, permitiendo a los establecimientos adaptarse a las demandas de un mercado en constante evolución. Sinestesia ha demostrado que la tecnología puede ser una herramienta poderosa para transformar la gastronomía y ofrecer a los comensales una experiencia única e inolvidable.

La promoción especial lanzada por Sinestesia, coincidiendo con el reconocimiento obtenido, es una oportunidad para que los comensales descubran la propuesta gastronómica única que ofrece el restaurante. La oferta, que incluye maridaje por 120 euros, está disponible para las primeras 120 personas que realicen una reserva a través de su web con el código “Thebest”. Esta iniciativa busca acercar a más personas la experiencia inmersiva y multisensorial que caracteriza a Sinestesia, permitiéndoles descubrir la pregunta: ¿A qué saben los colores?

En resumen, el premio The Best Digital Restaurant 2025 obtenido por Sinestesia pone de relieve la importancia de la innovación tecnológica en el sector de la hostelería. La digitalización ha permitido a Sinestesia ofrecer una experiencia única a sus comensales, diferenciándose en un mercado cada vez más competitivo. La promoción especial lanzada por el restaurante es una oportunidad para que más personas descubran la propuesta gastronómica única que ofrece Sinestesia, transformando cada cena en un auténtico viaje emocional y sensorial.