El Madrid Culinary Campus lanza la segunda edición del Postgrado Mugaritz

El próximo 18 de febrero se celebrará una sesión inmersiva sobre la segunda edición del Programa en Creatividad Mugaritz, titulado "Donde pan comes, migas quedan". Este evento tendrá lugar en el Conecta Lab de la Universidad Pontificia Comillas, en Madrid, a las 18:30 horas. La sesión está abierta a profesionales y estudiantes interesados en el programa. Se ofrecerá una práctica centrada en el pan, como ejemplo del estudio y aplicación de la creatividad en la gastronomía. El evento será presencial, con aforo limitado, y también se podrá seguir de manera online.

El Madrid Culinary Campus (MACC) lanzará en noviembre la segunda edición del Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos. Este proyecto académico es pionero y único en su tipo, enfocado en desarrollar capacidades creativas a través del estudio y aplicación de la creatividad en el ámbito gastronómico. El equipo de Mugaritz, liderado por Ramón Perisé, responsable de I+D y creatividad, dirige este innovador programa. Se desarrollará durante seis meses, los lunes y martes, en las instalaciones de MOM Culinary en El Pardo, Madrid.

El programa está dirigido a profesionales del sector gastronómico y de otros ámbitos, sin importar su titulación académica, siempre que tengan interés en el desarrollo creativo para aplicarlo en su campo profesional. Andoni Luis Aduriz, junto con Ferran Adrià, es uno de los principales mentores de MACC y el alma mater de este nuevo programa académico. Aduriz subraya que la creatividad en Mugaritz no se limita a un espacio físico, sino que es un clima que impulsa a las personas a conectarse y experimentar una transformación que va más allá de lo profesional.

El equipo docente del programa incluye a botánicos, antropólogos, ingenieros, filósofos, escultores, médicos, nutricionistas, químicos y artistas. Todos ellos están coordinados por Ramón Perisé Moré, quien será el director del postgrado junto a Pablo Márquez, director gastronómico de MACC. Según Perisé, la creatividad y las habilidades asociadas son fundamentales para adaptarse rápidamente a nuevos escenarios profesionales. El programa busca potenciar competencias esenciales que valoran empleadores y emprendedores.

El evento del 18 de febrero contará con la presencia de Andoni Luis Aduriz y Ramón Perisé, además de profesores y alumnos del programa. La sesión inmersiva ofrecerá una oportunidad única para explorar la creatividad en la gastronomía, con un enfoque práctico y participativo. Los asistentes podrán experimentar de primera mano cómo se aplica la creatividad en ámbito gastronómico, utilizando el pan como elemento central.

El Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos es una iniciativa que busca trascender el sector gastronómico, abordando competencias que son cada vez más relevantes en el mundo laboral actual. La creatividad se presenta como una herramienta clave para la innovación y la adaptación en diversos campos profesionales. Este programa ofrece una formación integral que combina teoría y práctica, con el objetivo de desarrollar habilidades creativas aplicables a diferentes contextos.

El programa de Mugaritz se basa en más de 25 años de experiencia en creatividad y formación de profesionales de distintos sectores. La capacidad creativa de Mugaritz se entiende como una frecuencia que impulsa a las personas a sintonizarse con ella, generando una transformación personal y profesional. Este enfoque innovador es lo que hace que el programa sea único y atractivo para aquellos que buscan desarrollar su potencial creativo.

La segunda edición del Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos promete ser una experiencia enriquecedora para los participantes, ofreciendo una formación de alta calidad en un entorno académico de vanguardia. El programa está diseñado para fomentar la creatividad y la innovación, proporcionando a los estudiantes las herramientas necesarias para entrar en el mundo profesional actual.

En resumen, el Programa en Creatividad Mugaritz es una oportunidad única para explorar y desarrollar la creatividad en el ámbito gastronómico y más allá. La sesión inmersiva del 18 de febrero será un adelanto de lo que los participantes pueden esperar del postgrado, ofreciendo una experiencia práctica y enriquecedora. Con un equipo docente de primer nivel y un enfoque innovador, el programa se posiciona como una referencia en la formación de capacidades creativas.